Vietti
Barolo Villero Riserva 2019
Altre annate:
2016| Denominazione | DOCG Barolo Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | In botti di rovere per circa 30 mesi. |
| Altre annate | 2016 |
Descrizione
Rosso fermo dal Piemonte, Barolo DOCG, 15% vol, prodotto da Vietti. 100% Nebbiolo. Formato 0,75 l, annata 2016. Un Barolo Riserva Villero che nasce da uno dei più vocati vigneti dell'intera zona del Barolo, a Castiglione Falletto. Raccolta delle uve rigorosamente manuale il 5 ottobre. Affinamento in botti di rovere per circa 30 mesi. Al naso è pieno, complesso ed elegante. Note di frutta rossa intensa e prugna con sfumature di sottobosco. Colore rosso rubino. Al palato è equilibrato, avvolgente setoso, e completo. Il tannino è presente e ben integrato. Finale lungo e persistente.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
15 - 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1873
- Enologo: Eugenio Palumbo
- Bottiglie prodotte: 600.000
- Ettari: 75
Alleniamo le nostre competenze e sensibilità di viticoltori e ci prendiamo cura di ogni singolo dettaglio. È questo lo stile distintivo della nostra cantina.
Rispettiamo le nostre terre, le tecniche e i saperi antichi che, insieme ad una continua sperimentazione, hanno reso unico il nostro vino. Abbiamo cura del lavoro che portiamo avanti secondo i principi del rispetto, inclusione, equità e benessere sociale.
Adottiamo, da sempre, processi di lavorazione quanto più naturali e artigianali possibili. Una cura che nasce dalla continua osservazione, dall’attesa paziente, dal rispetto per il ciclo naturale delle nostre piante. Conosciamo ogni vigna e ne seguiamo il percorso vegetativo unico e diverso, rispettandolo.
È parte della nostra filosofia e del nostro approccio, perché ciò che rende grande il nostro vino è anche il totale rispetto verso il territorio. Lavoriamo cercando di ridurre al minimo gli interventi sui vigneti, utilizziamo le risorse naturali in maniera accorta. Scopri di più
| Nome | Vietti Barolo Villero Riserva 2019 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Barolo DOCG |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Vietti |
| Ubicazione | Uve provenienti da uno dei più vocati vigneti dell'intera zona del Barolo, a Castiglione Falletto |
| Clima | Esposizione: Sud / Sud-Ovest. |
| N. piante per ettaro | 4200 |
| Vendemmia | Raccolta delle uve rigorosamente manuale il 5 ottobre. |
| Vinificazione | A seguito della pigiatura soffice, la fermentazione dura circa 4 settimane in vasca di acciaio a contatto con le bucce con rimontaggi regolari. Questo tempo comprende la macerazione a freddo pre e quella postfermentativa che avviene con l'uso del tradizionale metodo del cappello sommerso. La fermentazione malolattica viene svolta in legno. |
| Affinamento | In botti di rovere per circa 30 mesi. |
| Acidità totale | 6.0 |
| Estratto secco | 30.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |