• Vietti Barolo Villero Riserva 2016
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Vietti Vini Rossi Barolo

Vietti

Vietti Barolo Villero Riserva 2016

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Vietti Vini Rossi Barolo
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€1.530,00

3 bottiglie

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Denominazione Barolo DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 15.0% in volume
Area Piemonte (Italia)
Vitigni 100% Nebbiolo
Affinamento In botti di rovere per circa 30 mesi.
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Descrizione

Il Barolo Villero è semplicemente fantastico. E' un vivace vino multi-dimensionale. Il Villero emerge dal vetro con strati di scuro ciliegie, spezie, viola, fumo, sostanze minerali, liquirizia e catrame. Il livello di precisione e di chiarezza qui è semplicemente sbalorditivo. Il Villero ha speso un enorme quantità di tempo, ovvero 46 mesi, in rovere, la quasi totalità di esso botte grande.

Awards

  • 2016

    96

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Al naso è pieno, complesso ed elegante. Note di frutta rossa intensa e prugna con sfumature di sottobosco.

Colore

Colore

Colore rosso rubino.

Gusto

Sapore

Al palato è equilibrato, avvolgente setoso, e completo. Il tannino è presente e ben integrato. Finale lungo e persistente. Consigliamo di decantarlo qualche ora prima del servizio.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

15 - 25 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Vietti
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1873
  • Enologo: Eugenio Palumbo
  • Bottiglie prodotte: 600.000
  • Ettari: 75
Il luogo in cui la visione del vino e della vigna è espressione dell’intelligenza delle mani. Preservare l’artigianalità che è propria del vino e della sua realizzazione. Coltivare la sostenibilità in ogni atto della filiera per un progetto che guarda al domani. Lavorare per una qualità che non prevede compromessi, alla ricerca di un rinnovato equilibrio, vendemmia dopo vendemmia. Solo così possiamo ottenere un vino identitario, capace di resistere nel tempo.

Alleniamo le nostre competenze e sensibilità di viticoltori e ci prendiamo cura di ogni singolo dettaglio. È questo lo stile distintivo della nostra cantina.

Rispettiamo le nostre terre, le tecniche e i saperi antichi che, insieme ad una continua sperimentazione, hanno reso unico il nostro vino. Abbiamo cura del lavoro che portiamo avanti secondo i principi del rispetto, inclusione, equità e benessere sociale.

Adottiamo, da sempre, processi di lavorazione quanto più naturali e artigianali possibili. Una cura che nasce dalla continua osservazione, dall’attesa paziente, dal rispetto per il ciclo naturale delle nostre piante. Conosciamo ogni vigna e ne seguiamo il percorso vegetativo unico e diverso, rispettandolo.

È parte della nostra filosofia e del nostro approccio, perché ciò che rende grande il nostro vino è anche il totale rispetto verso il territorio. Lavoriamo cercando di ridurre al minimo gli interventi sui vigneti, utilizziamo le risorse naturali in maniera accorta. Scopri di più
Zona di produzione: Piemonte
Piemonte
Vietti

Nome Vietti Barolo Villero Riserva 2016
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Barolo DOCG
Annata 2016
Formato 0,75 l
Grado alcolico 15.0% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione Italia
Regione Piemonte
Produttore Vietti
Ubicazione Uve provenienti da uno dei più vocati vigneti dell'intera zona del Barolo, a Castiglione Falletto
Clima Esposizione: Sud / Sud-Ovest.
N. piante per ettaro 4200
Vendemmia Raccolta delle uve rigorosamente manuale il 5 ottobre.
Vinificazione A seguito della pigiatura soffice, la fermentazione dura circa 4 settimane in vasca di acciaio a contatto con le bucce con rimontaggi regolari. Questo tempo comprende la macerazione a freddo pre e quella postfermentativa che avviene con l'uso del tradizionale metodo del cappello sommerso. La fermentazione malolattica viene svolta in legno.
Affinamento In botti di rovere per circa 30 mesi.
Acidità totale 6.0
Estratto secco 30.5
Allergeni Contiene solfiti