• Vietti Barolo Monvigliero 2021
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Vietti Vini Rossi Barolo

Vietti

Vietti Barolo Monvigliero 2021

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Vietti Vini Rossi Barolo
€214,00
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In offerta Esaurito
Ultime 1 bottiglie rimaste
Denominazione Barolo DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Piemonte (Italia)
Vitigni 100% Nebbiolo
Affinamento La fermentazione malolattica viene svolta in legno. L’affinamento prevede ca. 24 mesi in botti di rovere.
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Awards

  • 2021

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    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Al naso è delicato ma intenso, con note di frutti rossi maturi e spezie finissime. Al palato spicca un’eleganza inconfondibile, fragolina, rosa e ciliegia.

Colore

Colore

Rosso rubino.

Gusto

Sapore

Il tannino è rotondo, setoso e persistente; spicca tutta l’armonia e l’equilibrio di uno dei cru più particolari della terra del Barolo. Sul finale si percepiscono note fresche, speziate, fini e leggere. Un vino che ha nella sua complessità aromatica e nella profondità gustativa tutti i suoi caratteri distintivi.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

15 - 25 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

Produttore
Vietti
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1873
  • Enologo: Eugenio Palumbo
  • Bottiglie prodotte: 600.000
  • Ettari: 75
Il luogo in cui la visione del vino e della vigna è espressione dell’intelligenza delle mani. Preservare l’artigianalità che è propria del vino e della sua realizzazione. Coltivare la sostenibilità in ogni atto della filiera per un progetto che guarda al domani. Lavorare per una qualità che non prevede compromessi, alla ricerca di un rinnovato equilibrio, vendemmia dopo vendemmia. Solo così possiamo ottenere un vino identitario, capace di resistere nel tempo.

Alleniamo le nostre competenze e sensibilità di viticoltori e ci prendiamo cura di ogni singolo dettaglio. È questo lo stile distintivo della nostra cantina.

Rispettiamo le nostre terre, le tecniche e i saperi antichi che, insieme ad una continua sperimentazione, hanno reso unico il nostro vino. Abbiamo cura del lavoro che portiamo avanti secondo i principi del rispetto, inclusione, equità e benessere sociale.

Adottiamo, da sempre, processi di lavorazione quanto più naturali e artigianali possibili. Una cura che nasce dalla continua osservazione, dall’attesa paziente, dal rispetto per il ciclo naturale delle nostre piante. Conosciamo ogni vigna e ne seguiamo il percorso vegetativo unico e diverso, rispettandolo.

È parte della nostra filosofia e del nostro approccio, perché ciò che rende grande il nostro vino è anche il totale rispetto verso il territorio. Lavoriamo cercando di ridurre al minimo gli interventi sui vigneti, utilizziamo le risorse naturali in maniera accorta. Scopri di più
Zona di produzione: Piemonte
Piemonte
Vietti

Nome Vietti Barolo Monvigliero 2021
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Barolo DOCG
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione Italia
Regione Piemonte
Produttore Vietti
Ubicazione La collina di "Monvigliero" è storicamente riconosciuta come il cru più importante di Verduno e uno fra i più prestigiosi dell’intera zona di produzione del Barolo
Clima Altitudine 240 m. s.l.m. Esposizione: Sud/Sud-ovest.
Composizione del terreno Il terreno è limoso, con presenza di Marne di Sant’Agata laminate.
N. piante per ettaro 4500
Vinificazione Questo vigneto è storicamente riconosciuto come uno dei più idonei alla vinificazione a uva intera. La fermentazione avviene in vasca di acciaio con il 60% di uva a grappolo intero e la restante parte diraspata e pigiata. Dopo alcuni giorni di macerazione pre-fermentativa a freddo parte la fermentazione alcolica, per una durata di circa 3 settimane, con alcune follature e rimontaggi.
Affinamento La fermentazione malolattica viene svolta in legno. L’affinamento prevede ca. 24 mesi in botti di rovere.
Allergeni Contiene solfiti