Vie di Romans
Piere Sauvignon Blanc 2023
| Denominazione | DOC Friuli Isonzo Sauvignon |
|---|---|
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Friuli-Venezia Giulia (Italia) |
| Vitigni | 100% Sauvignon |
| Affinamento | Elevage di 7 mesi sui lieviti e affinamento in bottiglia per 10 mesi. |
- Origine e varietà: Friuli Isonzo DOC, Mariano del Friuli; Sauvignon Blanc in purezza
- Formato Magnum: bottiglia da 1,5 L, chiusura con tappo in sughero naturale; gradazione alcolica 14%
- Vinificazione: macerazione a freddo, fermentazione in acciaio e malolattica
- Affinamento: 7 mesi sui lieviti seguiti da 10 mesi in bottiglia per struttura e nitidezza
- Profilo: note di ananas e uva spina, finale minerale; ideale con pesce e cucina asiatica
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Piere Sauvignon Blanc è un vino bianco fermo prodotto da Vie di Romans nel Friuli Isonzo. Il suo aspetto brillante preannuncia un bouquet nitido di uva spina, peperone verde e frutta tropicale come ananas e papaya, impreziosito da delicate note di fiori bianchi e agrumi. Al palato regala un sorso denso e succoso, capace di bilanciare la struttura importante con una piacevole freschezza acida. La chiusura, lunga, sapida e vibrante, lo rende l’abbinamento ideale per piatti a base di pesce e per la cucina asiatica.
Da dove proviene
Questo Sauvignon Blanc nasce a Mariano del Friuli, all’interno dello storico vigneto Piere. Le radici delle viti affondano in suoli ghiaiosi e ben drenati, caratterizzati da una componente argillosa ricca di silice, elementi fondamentali per donare al vino una spiccata impronta minerale. Le piante, coltivate a Guyot con un orientamento nord-sud a circa trentatré metri di altitudine, crescono in condizioni pedoclimatiche ideali. Le basse rese produttive garantiscono la raccolta di frutti dalla grande concentrazione aromatica e dalla straordinaria precisione espressiva.
Come viene prodotto
Le uve, vendemmiate a fine agosto, sono sottoposte a una macerazione pellicolare a freddo per massimizzare l’estrazione degli aromi. La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata in serbatoi di acciaio, seguita dalla fermentazione malolattica. In seguito, il vino matura per sette mesi sui propri lieviti per acquisire struttura e complessità, concludendo il percorso con un riposo finale di dieci mesi che armonizza perfettamente volume e nitidezza gustativa.
Storia e curiosità
Nato nel prestigioso terroir del Friuli Isonzo DOC, il Piere Sauvignon Blanc rappresenta l’eccellenza della famiglia Gallo, alla guida della cantina Vie di Romans dal 1900. Questa vibrante annata 2023, presentata nell’esclusivo formato Magnum, racchiude l’essenza più pura di suoli ghiaiosi e di viti di trentatré anni. Premiato con 93 punti Falstaff e Tre Stelle Oro Veronelli, unisce maestria e grande personalità. Ideale per i vostri momenti di condivisione.
Premi
-
2023
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1900
- Enologo: Gianfranco Gallo
- Bottiglie prodotte: 300.000
- Ettari: 67
Dal 1978 l’azienda è condotta da Gianfranco che attraverso rigorose e audaci scelte viticole, unite ad un’attenta interpretazione enologica ha affermato uno stile qualitativo di grande personalità, che ha contraddistinto l’azienda Vie di Romans nell’ultimo ventennio.
Tappe importanti di questo ultimo percorso storico sono state: nel 1978 primo imbottigliamento e prima etichetta commerciale, 1982 inizio di un ciclo di ammodernamento viticolo rivolto all’alta qualità, 1989 la realizzazione della nuova cantina costruita su tre piani, 1990 vinificazione delle uve distinte per cru di provenienza, 1992 uscita commerciale dell’annata ’90 e da questa data in poi i vini bianchi verranno sempre commercializzati due anni dopo la vendemmia. Scopri di più
| Nome | Vie di Romans Piere Sauvignon Blanc Magnum 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Friuli Isonzo DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Sauvignon |
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Produttore | Vie di Romans |
| Storia | e curiositàNato nel prestigioso terroir del Friuli Isonzo DOC, il Piere Sauvignon Blanc rappresenta l’eccellenza della famiglia Gallo, alla guida della cantina Vie di Romans dal 1900. Questa vibrante annata 2023, presentata nell’esclusivo formato Magnum, racchiude l’essenza più pura di suoli ghiaiosi e di viti di trentatré anni. Premiato con 93 punti Falstaff e Tre Stelle Oro Veronelli, unisce maestria e grande personalità. Ideale per i vostri momenti di condivisione. |
| Ubicazione | Mariano del Friuli (GO) - Nome del vigneto: Piere |
| Composizione del terreno | Mediamente profondo con scheletro moderato, frazione argillosa ricca in silice frammista a conglomerato, ben drenato |
| N. piante per ettaro | 6.000 |
| Resa per ettaro | 6.477 kg/ha |
| Vendemmia | Fine agosto |
| Periodo di fermentazione | 20-30 giorni |
| Tecnica di produzione | Macerazione pellicolare a freddo; fermentazione alcolica in acciaio per 20-30 giorni; fermentazione malolattica; elevage di 7 mesi sui lieviti; affinamento in bottiglia per 10 mesi |
| Vinificazione | Macerazione pellicolare a freddo. Fermentazione alcolica in acciaio per 20-30 giorni. Fermentazione malolattica. Elevage di 7 mesi sui lieviti. Affinamento in bottiglia per 10 mesi. |
| Affinamento | Elevage di 7 mesi sui lieviti e affinamento in bottiglia per 10 mesi. |
| Acidità totale | 5.8 |
| PH | 3.26 |
| Allergeni | Contiene solfiti |