Vie di Romans
Cortesar Climat Chardonnay 2017
| Denominazione | DOC Friuli Isonzo Chardonnay |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Friuli-Venezia Giulia (Italia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | 18 mesi in acciaio inox (metodo sur lie) |
- Denominazione e vitigno: Friuli Isonzo DOC, Chardonnay in purezza, vino bianco secco fermo
- Annata e formato: Raccolto 2017, bottiglia da 0,75 litri, gradazione alcolica 14%
- Affinamento sur lie: 18 mesi in acciaio inox sulle fecce fini per maggiore morbidezza
- Profilo sensoriale: Sentori floreali e fruttati, accenni minerali, colore giallo paglierino
- Abbinamenti e servizio: Ideale con crostacei e fritture di pesce, ossigenare 1 ora, servire a 12-14 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Cortesar Climat Chardonnay di Vie di Romans è un vino bianco fermo del Friuli-Venezia Giulia, ottenuto da uve Chardonnay. Appartenente alla denominazione di origine controllata Friuli Isonzo, si distingue per un profilo fresco ed elegante, con note floreali, fruttate e sfumature minerali, regalando un sorso equilibrato, morbido e setoso. La produzione prevede un affinamento in acciaio con il metodo sur lie, che arricchisce la vivace acidità e la lunga persistenza.
Da dove proviene
Originario del territorio del Friuli Isonzo, in Friuli-Venezia Giulia, questo vino riflette un’area altamente vocata. Le viti crescono su suoli pietrosi, una caratteristica che conferisce al calice un gusto definito e nitide sensazioni minerali. La cantina Vie di Romans, guidata dalla famiglia Gallo, vinifica esclusivamente uve proprie per valorizzare il carattere specifico dei singoli vigneti.
Come viene prodotto
La produzione prevede un affinamento di diciotto mesi in acciaio con il metodo sur lie, che garantisce pulizia aromatica e freschezza. Il riposo sulle fecce fini dona una piacevole sensazione di morbidezza e setosità, perfettamente bilanciata dall’acidità naturale. Questo processo esalta le note fruttate e floreali, delineando un profilo organolettico coerente e una persistenza molto precisa.
Storia e curiosità
L’impegno della famiglia Gallo nel mondo della vite e del vino è iniziato oltre un secolo fa. Un aspetto interessante e storicamente rilevante di Vie di Romans è la scelta di vinificare esclusivamente uve di proprietà: questo permette di rispettare ed esprimere appieno l’autentica quintessenza sensoriale e lo specifico carattere storico dei vigneti di origine.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1900
- Enologo: Gianfranco Gallo
- Bottiglie prodotte: 300.000
- Ettari: 67
Dal 1978 l’azienda è condotta da Gianfranco che attraverso rigorose e audaci scelte viticole, unite ad un’attenta interpretazione enologica ha affermato uno stile qualitativo di grande personalità, che ha contraddistinto l’azienda Vie di Romans nell’ultimo ventennio.
Tappe importanti di questo ultimo percorso storico sono state: nel 1978 primo imbottigliamento e prima etichetta commerciale, 1982 inizio di un ciclo di ammodernamento viticolo rivolto all’alta qualità, 1989 la realizzazione della nuova cantina costruita su tre piani, 1990 vinificazione delle uve distinte per cru di provenienza, 1992 uscita commerciale dell’annata ’90 e da questa data in poi i vini bianchi verranno sempre commercializzati due anni dopo la vendemmia. Scopri di più
| Nome | Vie di Romans Cortesar Climat Chardonnay 2017 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Friuli Isonzo DOC |
| Annata | 2017 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Produttore | Vie di Romans |
| Storia | e curiositàL’impegno della famiglia Gallo nel mondo della vite e del vino è iniziato oltre un secolo fa. Un aspetto interessante e storicamente rilevante di Vie di Romans è la scelta di vinificare esclusivamente uve di proprietà: questo permette di rispettare ed esprimere appieno l’autentica quintessenza sensoriale e lo specifico carattere storico dei vigneti di origine. |
| Ubicazione | Friuli Isonzo (Friuli-Venezia Giulia), Italia |
| Composizione del terreno | Pietroso |
| Tecnica di produzione | Metodo sur lie |
| Vinificazione | Metodo sur lie; affinamento 18 mesi in acciaio inox |
| Affinamento | 18 mesi in acciaio inox (metodo sur lie) |
| Allergeni | Contiene solfiti |