• Valdo Valdobbiadene Cuvee di Boj Vintage Brut 2021
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Valdo

Valdobbiadene Cuvee di Boj Vintage Brut 2021

Bianco spumante metodo charmat brut

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Denominazione VSQ
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.5% in volume
Area Veneto (Italia)
Vitigni 100% Glera
Affinamento Metodo Charmat lungo e successive maturazione in bottiglia.
Annata 2021
Nome Prodotto Valdobbiadene Cuvee di Boj Vintage Brut 2021
Colore Giallo paglierino con riflessi dorati brillanti.
Profumo Aroma caratteristico, fiorito e con un pronunciato fruttato di pera e mela Golden.
Sapore Raffinato, armonico, ottima persistenza di aromaticità e di sapidità.
Abbinamenti Esprime al massimo le proprie peculiarità con piatti a base di pesce. Ottimo come aperitivo, ma ancor più come vino che accompagna perfettamente tutto il pasto.
Regione Veneto
Paese Italia
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Descrizione

Il Cuvée di Boj Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG rappresenta la massima tipicità del territorio. Nasce dalla Valle dei Buoi, zona vocata nella frazione di San Pietro di Barbozza in Valdobbiadene dalle straordinarie caratteristiche microclimatiche e di terreno. Da questa stessa valle lo spumante prende il suo nome, custodendo tutta la competenza spumantistiche di Valdo.

Premi

  • 2021

    4

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

1 1

Dettagli

Perlage

Perlage

Perlage sottile e persistente.

Profumo

Profumo

Aroma caratteristico, fiorito e con un pronunciato fruttato di pera e mela Golden.

Colore

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati brillanti.

Gusto

Sapore

Raffinato, armonico, ottima persistenza di aromaticità e di sapidità.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Esprime al massimo le proprie peculiarità con piatti a base di pesce. Ottimo come aperitivo, ma ancor più come vino che accompagna perfettamente tutto il pasto.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Dolci
Pollame
Pesce magro
Vegetariano

Produttore
Valdo
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1926
  • Enologo: Gianfranco Zanon
  • Bottiglie prodotte: 16.000.000
  • Ettari: 160
La storia di Valdo è la storia della famiglia Bolla, una storia di passione e spirito imprenditoriale. Una storia lunga ormai tre generazioni, strettamente legata all’evoluzione del Prosecco e allo splendido territorio che fa da teatro alla vocazione vinicola della famiglia, il Valdobbiadene.

Tutto nacque da un'intuizione di Abele, nonno del fondatore di Valdo Sergio Bolla, ormai più di un secolo fa. Quest'azienda è diventata leader e ambasciatore del Prosecco nel mondo. Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
Valdo

Nome Valdo Valdobbiadene Cuvee di Boj Vintage Brut 2021
Tipologia Bianco spumante metodo charmat brut
Classificazione VSQ
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.5% in volume
Vitigni 100% Glera
Nazione Italia
Regione Veneto
Produttore Valdo
Ubicazione Valle dei Buoi, comune di Valdobbiadene
Clima Altitudine: 200-400 m. s.l.m.
Vinificazione Pressatura soffice, fermentazione con lieviti selezionati ed a temperatura controllata.
Affinamento Metodo Charmat lungo e successive maturazione in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti