Vajra
Vajra G.D. Langhe Freisa Kye 2022
| Denomination | Langhe DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Grape varieties | 100% Freisa |
| Aging | 26 mesi, per lo più in grandi botti di rovere. |
Descrizione
Kyè: il sole o la luna? Per noi la seduzione della freisa, antico vitigno piemontese, vino dalle qualità inconfondibili, fiero e indomabile." (Milena e Aldo Vaira)
Awards
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2022
91/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2022
91/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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2022
89/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1972
- Enologo: Aldo e Giuseppe Vaira
- Bottiglie prodotte: 500.000
- Ettari: 80
Oggi ad affiancare Aldo e Milena Vaira ci sono i figli Giovanni, Francesca e Isidoro che, dal 2009, sono proprietari anche dell’azienda Luigi Baudana a Serralunga d’Alba.
Tutta la famiglia si definisce una realtà familiare e artigianale ed ha uno stile strettamente personale, in equilibrio tra tradizione, ricerca e valorizzazione del territorio. Scopri di più
| Name | Vajra G.D. Langhe Freisa Kye 2022 |
|---|---|
| Type | Rosso biologico fermo |
| Denomination | Langhe DOC |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% in volume |
| Grape varieties | 100% Freisa |
| Country | Italia |
| Region | Piemonte |
| Vendor | Vajra |
| Story | Nel 2004 si è scoperto che la Freisa è la più vicina al Nebbiolo, spiegando così il profondo legame che questa varietà ha con il Piemonte e la sua gente. Di profilo nobile e con caratteristiche simili al Nebbiolo, dal 1989 imbottigliamo un Langhe secco DOC Freisa. Kyé significa "chi è" e rappresenta la sorpresa per questo vitigno autoctono e dimenticato. |
| Origin | Vigneti di proprietà, i più antichi si trovano a San Ponzio, al confine inferiore occidentale del Bricco delle Viole |
| Harvest | La Freisa è una delle ultime varietà raccolte, per la sua maturazione. Le uve vengono selezionate manualmente tre volte: direttamente sulla vite, come grappoli interi sui tavoli di cernita, e infine come acini singoli dopo la diraspatura. |
| Wine making | La fermentazione dura circa 15-25 giorni in tini verticali, seguita da una fermentazione malolattica spontanea. |
| Aging | 26 mesi, per lo più in grandi botti di rovere. |
| Allergens | Contains sulphites |