Umberto Cesari
Umberto Cesari Liano Sangiovese Cabernet Sauvignon 2021
| Denominazione | Rubicone IGT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Emilia-Romagna (Italia) |
| Vitigni | 70% Sangiovese Grosso, 30% Cabernet Sauvignon |
| Affinamento | 18 mesi in botti di legno di Allier da 5.5 hl. infine affinamento per 6 mesi in bottiglia. |
Descrizione
Uno dei nostri vini più iconici non poteva che prendere il nome dal borgo oggi circondato dai nostri vigneti. Tra Umberto Cesari e la collina di Liano fu amore a prima vista, nei primi anni '60. L’intuizione di Umberto Cesari fu di dare inizio a tutto proprio qui, decidendo fin dal primo giorno di piantare Sangiovese e Cabernet Sauvignon che hanno dato origine al Liano.
Awards
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2021
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2021
91/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1967
- Enologo: Team di enologi
- Bottiglie prodotte: 3.861.000
- Ettari: 355
La storia ha inizio negli anni ’60 con l’acquisizione dei primi 20 ettari di vigneto nel Podere Casetta. Oggi i poderi sono sei e i 175 ettari vitati di proprietà si estendono sulle colline di Castel San Pietro Terme protetti dai suggestivi Calanchi Azzurri.
A condurre la grande azienda c’è il figlio Gianmaria che, con lo stesso amore e passione del padre, nella sede aziendale completamente rinnovata con 18000 mq di cantina, in collaborazione con un gruppo di professionisti agronomi ed enologi ed avvalendosi degli studi e sperimentazioni svolti con la facoltà di Agraria dell’Università di Bologna, continua la realizzazione di quel progetto di valorizzazione territoriale sempre più apprezzata anche in ambito internazionale. Scopri di più
| Nome | Umberto Cesari Liano Sangiovese Cabernet Sauvignon 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Rubicone IGT |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 70% Sangiovese Grosso, 30% Cabernet Sauvignon |
| Nazione | Italia |
| Regione | Emilia-Romagna |
| Produttore | Umberto Cesari |
| Ubicazione | Castel San Pietro Terme (BO) |
| Composizione del terreno | A medio impasto, argilloso e calcareo. |
| Resa per ettaro | 75 q |
| Vinificazione | In particolari vinificatori a temperatura controllata che permettono una lunga macerazione costante delle vinacce. |
| Affinamento | 18 mesi in botti di legno di Allier da 5.5 hl. infine affinamento per 6 mesi in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
