Tristan Hyest
Champagne Les 7 Vignes Extra Brut
| Denominazione | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Affinamento | 20% del vino affinato con metodo solera in botti scolme |
- Cuvée biologica: 50% Chardonnay e 50% Pinot Nero, stile Extra Brut secco
- Affinamento solera: 20% in botti scolme per maggiore complessità e continuità
- Profilo aromatico: frutta bianca, agrumi e delicati sentori di lievito
- Perlage fine: bollicina persistente e colore giallo paglierino brillante
- Abbinamenti e servizio: aperitivo, crostacei, pesce e formaggi; 6–8 °C; 12,5% vol
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Tristan Hyest Champagne Les 7 Vignes Extra Brut è un vino biologico che interpreta con fedeltà l’essenza del proprio territorio. Frutto di un armonico blend che unisce il Pinot Noir e lo Chardonnay, si presenta nel calice con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso svela un bouquet pulito, dove note di frutta a polpa bianca e agrumi si fondono a delicati sentori di lievito. Al palato esprime un corpo medio, sostenuto da una piacevole vivacità acida che regala un sorso asciutto, fresco e scorrevole.
Da dove proviene
Questo vino nasce in Francia, nel comune di Trélou-sur-Marne, situato nel cuore della rinomata regione della Champagne. L’identità del terroir si riflette in una notevole precisione gustativa, esaltata dal profilo Extra Brut che conferisce una tensione vibrante. Grazie al suo equilibrio, lo Champagne di Tristan Hyest si dimostra estremamente versatile a tavola. È ideale come aperitivo e si sposa perfettamente con piatti a base di crostacei, preparazioni di pesce e selezioni di formaggi, con un potenziale di affinamento in cantina che può superare i cinque anni.
Come viene prodotto
La produzione segue rigorosamente il Metodo Classico, processo essenziale per ottenere una spuma di grande qualità. Una particolarità di questa cuvée risiede nell’affinamento di una parte del vino tramite il metodo solera in botti scolme, un accorgimento che dona ampiezza aromatica e una raffinata continuità espressiva. Il meticoloso approccio artigianale si sposa con pratiche agricole biologiche e sostenibili. Per coglierne ogni sfumatura, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 6 e gli 8 °C.
Storia e curiosità
Prodotto a Trélou-sur-Marne, l’elegante Champagne Extra Brut Les 7 Vignes di Tristan Hyest unisce Chardonnay e Pinot Noir in una cuvée biologica. La sua identità unica deriva dall’affinamento del 20% del vino con il metodo solera in botti scolme, una tecnica che ne arricchisce il profilo aromatico con raffinati sentori di frutta bianca, agrumi e lieviti. Sostenuto da un perlage finissimo e da una piacevole vivacità acida che ne rende la beva scorrevole, questo champagne esalta crostacei, pesce e formaggi, offrendo un eccellente potenziale di invecchiamento.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Dalla sua esperienza in diversi vigneti, mio padre comprese il desiderio di preservare questo patrimonio mi ha spinto a diplomarmi presso la Scuola di Viticoltura.
Nel 1999 ho deciso di acquisire una solida esperienza.
Nel 2001, ho ottenuto i diritti di reimpianto sulle vigne e nel 2003, con un appezzamento di 2,5 ettari, ho deciso di dare uno stile unico per la creazione dello champagne ... Scopri di più
| Nome | Tristan Hyest Champagne Les 7 Vignes Extra Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Tristan Hyest |
| Storia | e curiositàProdotto a Trélou-sur-Marne, l’elegante Champagne Extra Brut Les 7 Vignes di Tristan Hyest unisce Chardonnay e Pinot Noir in una cuvée biologica. La sua identità unica deriva dall’affinamento del 20% del vino con il metodo solera in botti scolme, una tecnica che ne arricchisce il profilo aromatico con raffinati sentori di frutta bianca, agrumi e lieviti. Sostenuto da un perlage finissimo e da una piacevole vivacità acida che ne rende la beva scorrevole, questo champagne esalta crostacei, pesce e formaggi, offrendo un eccellente potenziale di invecchiamento. |
| Ubicazione | Trélou-sur-Marne (Francia) |
| Tecnica di produzione | Metodo tradizionale (metodo classico); 20% affinato con metodo solera in botti scolme |
| Vinificazione | Metodo tradizionale (metodo classico); 20% del vino affinato con metodo solera in botti scolme. |
| Affinamento | 20% del vino affinato con metodo solera in botti scolme |
| Zuccheri residui | 1.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |