Tenuta di Trinoro
Toscana Rosso Campo di Tenaglia 2023
| Denominazione | IGT Toscana |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Cabernet Franc |
| Affinamento | 8 mesi in barrique francesi nuove e 11 mesi in vasche di cemento |
- Vitigno e gradazione: Cabernet Franc in purezza, Toscana IGT 2023, 15,5% vol
- Vinificazione: fermentazione di 12 giorni in acciaio inox seguita da affinamento specifico
- Affinamento: 8 mesi in barrique francesi nuove e 11 mesi in vasche di cemento
- Profilo sensoriale: mora, mirtillo rosso, grafite, violetta e note di cannella
- Servizio e abbinamenti: 14-16 °C, 1 ora; carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Tenuta di Trinoro Toscana Rosso Campo di Tenaglia è un vino rosso fermo della Toscana che esprime con precisione il carattere del Cabernet Franc. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino cupo e profondo. Il bouquet aromatico rivela un intreccio di frutti neri come more e mirtilli rossi, affiancati da note di violetta, grafite, cannella e richiami minerali. Al palato offre un sorso strutturato e dalla piacevole consistenza vellutata, sostenuto da tannini eleganti e sottili. È ideale per accompagnare carni rosse e selvaggina, esaltando anche i formaggi stagionati.
Da dove proviene
Questo rosso nasce nell’area di Sarteano da una specifica parcella esposta al tramonto nota come Campo di Tenaglia. Le viti di oltre venticinque anni affondano le radici in un suolo sabbioso e ben drenato, arricchito da aggregati calcarei. Questa composizione territoriale, situata a 550 metri di altitudine, permette di estrarre al meglio i tratti distintivi della terra. Per valorizzare questa identità unica, Tenuta di Trinoro vinifica le uve di questo singolo vigneto separatamente, restituendo nel calice la pura espressione di un terroir d’eccezione.
Come viene prodotto
La viticoltura prevede un’elevata densità d’impianto abbinata a rese estremamente basse, garantendo una straordinaria concentrazione aromatica. Dopo la vendemmia, la fermentazione si svolge in vasche di acciaio inox per circa dodici giorni. Il successivo affinamento si divide in due fasi: il vino riposa inizialmente per otto mesi in botti francesi nuove, acquisendo complessità e sfumature speziate, per poi completare la maturazione per altri undici mesi in vasche di cemento. Questa accurata gestione produttiva definisce un rosso longevo, capace di evolvere elegantemente nel tempo.
Storia e curiosità
Nato da una preziosa parcella a Sarteano esposta al tramonto, questo eccezionale Toscana IGT riflette l’anima più autentica della Tenuta di Trinoro. Le vigne storiche di Cabernet Franc, con oltre venticinque anni d’età e radici profonde, affondano in un suolo sabbioso con aggregati calcarei a 500 metri di altitudine. Grazie all’elevata densità d’impianto e a rese bassissime, dal 2014 queste uve vengono imbottigliate separatamente per catturare l’identità pura di Campo di Tenaglia, offrendo con l’annata 2023 un rosso dal carattere inconfondibile.
Premi
-
2023
96/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1995
- Enologo: Lorenzo Fornaini
- Bottiglie prodotte: 120.000
- Ettari: 23
Il Fondatore, Andrea Franchetti, ha acquistato la proprietà negli anni 80 e ha cominciato a piantare nei primi anni 90. La sua formazione come vitivinicoltore iniziò nel Bordeaux dove apprense l’importanza del terroir. A Trinoro scoprì di avere terreni argillo-calcarei e ghiaiosi molto simili a quelli della zona del St. Emilion. Solo alcuni terreni però si dimostrarono adatti alla viticoltura e questi vennero recuperati dalla macchia e piantati nello stile del Bordeaux: alta densità d’impianto, sesto di un metro per un metro, con innesto di marze provenienti da vecchie proprietà del Pomerol. Scopri di più
| Nome | Trinoro Toscana Rosso Campo di Tenaglia 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Toscana IGT |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.5% in volume |
| Vitigni | 100% Cabernet Franc |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Tenuta di Trinoro |
| Storia | e curiositàNato da una preziosa parcella a Sarteano esposta al tramonto, questo eccezionale Toscana IGT riflette l’anima più autentica della Tenuta di Trinoro. Le vigne storiche di Cabernet Franc, con oltre venticinque anni d’età e radici profonde, affondano in un suolo sabbioso con aggregati calcarei a 500 metri di altitudine. Grazie all’elevata densità d’impianto e a rese bassissime, dal 2014 queste uve vengono imbottigliate separatamente per catturare l’identità pura di Campo di Tenaglia, offrendo con l’annata 2023 un rosso dal carattere inconfondibile. |
| Ubicazione | Sarteano (Siena) |
| Composizione del terreno | Suolo ben drenato, profondo e sabbioso con aggregati calcarei |
| N. piante per ettaro | 10.000 piante per ettaro |
| Resa per ettaro | 2.500 kg per ettaro |
| Periodo di fermentazione | 12 giorni |
| Tecnica di produzione | Fermentazione in vasche di acciaio inox per 12 giorni; affinamento 8 mesi in barrique francesi nuove e 11 mesi in vasche di cemento |
| Vinificazione | Fermentazione in vasche di acciaio inox per 12 giorni; affinamento 8 mesi in barrique francesi nuove e 11 mesi in vasche di cemento. |
| Affinamento | 8 mesi in barrique francesi nuove e 11 mesi in vasche di cemento |
| Allergeni | Contiene solfiti |