Travaglini
Coste della Sesia Nebbiolo 2024
| Denominazione | DOC Coste della Sesia Rosso |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | Fermentazione per 12–14 giorni in vasche di acciaio inox; affinamento per 3 mesi in acciaio inox, quindi passaggio in grandi botti tradizionali di rovere di Slavonia per ulteriori 8 mesi di invecchiamento. |
- Denominazione e vitigno: Coste della Sesia DOC, Nebbiolo in purezza
- Profilo aromatico: sentori di sottobosco, frutta matura, incenso, fiori selvatici e note ferrose
- Palato: corpo medio, fresco e sapido, tannini delicati, finale persistente e amarognolo
- Vinificazione: fermentazione e 3 mesi in acciaio, seguiti da 8 mesi in rovere di Slavonia
- Servizio: decantare 1 ora a 14-16°C, ottimo con stufati, carni rosse e selvaggina
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Travaglini Nebbiolo Coste della Sesia esprime un’interpretazione elegante del Nebbiolo. Nel calice si presenta con una luminosa tonalità rosso rubino dai riflessi granati. Il profilo olfattivo è intenso e si svela gradualmente, combinando note di frutta matura con sentori di incenso e fiori selvatici. Emergono con chiarezza toni terrosi di sottobosco e sfumature minerali, quasi ferrose. Al palato mostra una struttura media, dove la freschezza si sposa con una vibrante sapidità, offrendo un sorso raffinato, di lunga persistenza e con un tipico finale leggermente amarognolo.
Da dove proviene
Le uve nascono in Piemonte, ai piedi del Monte Rosa, nel suggestivo territorio delle Coste della Sesia. I vigneti godono di un microclima ideale che conferisce al vino un carattere distintivo. Travaglini opera con dedizione in questa zona dal 1958, seguendo una filosofia produttiva improntata al minimo intervento. Questo approccio permette di catturare l’essenza autentica del luogo, valorizzando il vitigno e creando un profondo legame con il territorio che si percepisce distintamente a ogni assaggio.
Come viene prodotto
La produzione ha inizio con una fermentazione in acciaio di dodici o quattordici giorni, fondamentale per un’estrazione delicata degli aromi. Segue un affinamento di tre mesi negli stessi serbatoi per preservare l’integrità del corredo aromatico. Successivamente, il vino matura in grandi botti di rovere di Slavonia per otto mesi, un periodo essenziale per ammorbidire la struttura e definire tannini lievi e delicati. Il risultato è un rosso di medio corpo, ideale per accompagnare carni rosse, selvaggina e stufati.
Storia e curiosità
Dal 1958 la famiglia Travaglini produce vini di grande carattere e questo Coste della Sesia DOC ne rappresenta una prestigiosa espressione piemontese. Ottenuto da uve Nebbiolo in purezza, coltivate seguendo una rigorosa filosofia di minimo intervento, il vino riflette la pura essenza della natura. Il processo produttivo prevede una sosta in acciaio seguita da un lento affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia. Il risultato è un calice fresco ed elegante, che conquista per i suoi tannini delicati, la spiccata sapidità e una persistenza lunghissima.
Premi
-
2024
3Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1958
- Enologo: Massimo Collauto, Sergio Molino
- Bottiglie prodotte: 240.000
- Ettari: 56
La passione per il lavoro, l’impegno per arrivare ad una qualità superiore, la volontà di lasciare un’impronta riconoscibile, sono i pilastri su cui poggia l’attività di Travaglini. Scopri di più
| Nome | Travaglini Coste della Sesia Nebbiolo 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Coste della Sesia DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Travaglini |
| Storia | e curiositàDal 1958 la famiglia Travaglini produce vini di grande carattere e questo Coste della Sesia DOC ne rappresenta una prestigiosa espressione piemontese. Ottenuto da uve Nebbiolo in purezza, coltivate seguendo una rigorosa filosofia di minimo intervento, il vino riflette la pura essenza della natura. Il processo produttivo prevede una sosta in acciaio seguita da un lento affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia. Il risultato è un calice fresco ed elegante, che conquista per i suoi tannini delicati, la spiccata sapidità e una persistenza lunghissima. |
| Ubicazione | Province di Biella e Vercelli, Piemonte, Italia |
| Periodo di fermentazione | 12–14 giorni |
| Tecnica di produzione | Fermentazione per 12–14 giorni in vasche di acciaio inox; affinamento 3 mesi in acciaio inox e successivo invecchiamento in grandi botti tradizionali di rovere di Slavonia |
| Vinificazione | Fermentazione delle uve per 12 4 giorni in vasche di acciaio inox; affinamento per 3 mesi in acciaio inox, quindi passaggio in grandi botti tradizionali di rovere di Slavonia per ulteriore invecchiamento (8 mesi in rovere). |
| Affinamento | Fermentazione per 12–14 giorni in vasche di acciaio inox; affinamento per 3 mesi in acciaio inox, quindi passaggio in grandi botti tradizionali di rovere di Slavonia per ulteriori 8 mesi di invecchiamento. |
| Allergeni | Contiene solfiti |