• Tramin Sauvignon Pepi 2023
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Cantina Tramin Vini Trentino Alto Adige Vini Alto Adige

Cantina Tramin

Sauvignon Pepi 2023

Bianco fermo

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Denominazione Alto Adige DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Trentino Alto Adige (Italia)
Vitigni 100% Sauvignon
Affinamento La successiva vinificazione prevede un lungo contatto con i lieviti che si protrae per almeno 6 mesi in grandi botti di rovere, senza fermentazione malolattica.
Annata 2023
Nome Prodotto Sauvignon Pepi 2023
Colore Giallo paglierino dai riflessi verdognoli.
Profumo Il suo profumo è spiccatamente fiorito con iniziali sensazioni di sambuco e ortica che evolvono in leggeri sentori esotici di mango e papaya oltre che di pesca e uva spina.
Sapore Al palato il vino risulta intenso, sapido, fresco, aromatico.
Abbinamenti Ottimo con i primi piatti, con pietanze a base di pesce o carni bianche leggermente speziate e verdure; eccellente con formaggi alle erbe e con i piatti a base di asparagi.
Regione Trentino Alto Adige
Paese Italia
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Descrizione

Bianco fermo dell'Alto Adige DOC, 13,5% vol, prodotto da Cantina Tramin. 100% Sauvignon, annata 2023. Un Sauvignon che incarna l'eleganza e la complessità del vitigno, con un'espressione aromatica unica. Cantina Tramin, la casa del Gewürztraminer, è nata nel 1898 da un piccolo progetto con poche famiglie per garantire sussistenza e un futuro ai viticoltori di montagna. Il suo profumo è spiccatamente fiorito con iniziali sensazioni di sambuco e ortica che evolvono in leggeri sentori esotici di mango e papaya oltre che di pesca e uva spina. Giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Al palato il vino risulta intenso, sapido, fresco, aromatico.

Premi

  • 2023

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Il suo profumo è spiccatamente fiorito con iniziali sensazioni di sambuco e ortica che evolvono in leggeri sentori esotici di mango e papaya oltre che di pesca e uva spina.

Colore

Colore

Giallo paglierino dai riflessi verdognoli.

Gusto

Sapore

Al palato il vino risulta intenso, sapido, fresco, aromatico.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Abbinamenti

Ottimo con i primi piatti, con pietanze a base di pesce o carni bianche leggermente speziate e verdure; eccellente con formaggi alle erbe e con i piatti a base di asparagi.

Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce magro
Vegetariano
Cibi speziati

Produttore
Cantina Tramin
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1898
  • Enologo: Willi Stürz
  • Bottiglie prodotte: 1.900.000
  • Ettari: 270
Cantina Tramin, la casa del Gewürztraminer, è nata nel 1898 da un piccolo progetto con poche famiglie avviato da Christian Schrott, parroco di Termeno e deputato al Parlamento Austriaco, per garantire sussistenza e un futuro ai viticoltori di montagna. Grazie alla forza di questa unione, Cantina Tramin è diventata nel tempo una delle più affermate realtà cooperative della regione e un esempio riconosciuto nel mondo.

Oggi siamo 160 famiglie che lavorano un totale di circa 270 ettari con l’orgoglio di chi sa che ciascuna bottiglia racchiude un compendio della nostra filosofia di vita e di lavoro: rigore, dedizione, fiducia e creatività. Scopri di più
Zona di produzione: Trentino Alto Adige
Trentino Alto Adige
Cantina Tramin

Nome Tramin Sauvignon Pepi 2023
Tipologia Bianco fermo
Classificazione Alto Adige DOC
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 100% Sauvignon
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Produttore Cantina Tramin
Clima Altitudine: 450 m. s.l.m. Esposizione: Ovest, Est.
Composizione del terreno Terreni calcarei di conforma-zione argillosa e ghiaiosa.
Resa per ettaro 55hl
Temperatura di fermentazione 19 °C
Vinificazione Dopo la vendemmia l’uva è immediatamente sottoposta a pressatura soffice; segue la fermentazione in piccoli contenitori d’acciaio a temperatura controllata di 19 °C.
Affinamento La successiva vinificazione prevede un lungo contatto con i lieviti che si protrae per almeno 6 mesi in grandi botti di rovere, senza fermentazione malolattica.
Acidità totale 6.4
Zuccheri residui 1.3
Allergeni Contiene solfiti