Pinot Nero Riserva Maglen 2022

Che tipo di vino è

Maglen Pinot Nero Riserva di Tramin è un vino rosso fermo che incarna con eleganza il carattere del territorio dell’Alto Adige. Ottenuto da uve Pinot Nero, si presenta al calice con un colore rosso rubino arricchito da delicate sfumature granate. Al naso emergono sentori netti di ciliegia e marasca, accompagnati da frutti di bosco e leggere note speziate. Al palato si distingue per una struttura elegante e un sorso armonico, sorretto da una trama tannica ben integrata e da una persistenza nitida che invita a un nuovo assaggio. La sua misurata evoluzione nel tempo promette una finezza ancora maggiore.

Da dove proviene

Le uve provengono dalle rinomate microzone di Glen e Mazzon, situate nel territorio di Termeno, in Alto Adige. I vigneti, posizionati tra i 400 e i 600 metri di altitudine, beneficiano di un’esposizione ideale che garantisce una maturazione lenta e bilanciata dei grappoli. I terreni, caratterizzati da argilla sabbiosa, donano al vino la sua tipica tessitura gustativa. Il clima della zona è segnato da forti escursioni termiche, dove il calore delle brezze mediterranee incontra la freschezza dei venti montani notturni, un fattore determinante per lo sviluppo dell’ampiezza aromatica del frutto.

Come viene prodotto

La raccolta avviene manualmente entro la metà di ottobre per preservare l’integrità dei grappoli. In cantina, la fermentazione a temperatura controllata si svolge in grandi tini attraverso la tecnica della sommersione del cappello, favorendo l’estrazione ottimale di colore e componenti strutturali. L’affinamento prosegue per undici mesi in piccole botti di rovere, seguiti da un ulteriore passaggio in botti più grandi per affinare i tannini e armonizzare il sorso. Un riposo finale di almeno sei mesi completa il processo, rendendo questo rosso l’abbinamento ideale per piatti a base di selvaggina e arrosti.