Cantina Tramin
Chardonnay Glarea 2024
| Denominazione | DOC Alto Adige Chardonnay |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | in barrique, tonneau e botte da 12 hl. |
- Origine e varietà: Chardonnay in purezza da Alto Adige DOC, vendemmia 2024, Cantina Tramin
- Vinificazione in legno: fermentazione a 19 °C con parziale svolgimento della malolattica
- Affinamento: maturazione in barrique, tonneaux e botte grande da 12 hl per maggiore complessità
- Profilo aromatico: sentori di banana matura, ananas, albicocca secca e nota di mandorla
- Abbinamenti e stile: vino secco, fresco e minerale, adatto a risotti e pesce al burro
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Tramin Glarea Chardonnay di Cantina Tramin è un vino bianco fermo che riflette il carattere del territorio dell’Alto Adige. Prodotto valorizzando lo Chardonnay, questo vino secco offre una piacevole struttura. Al palato, la consistenza rotonda si armonizza con una mineralità decisa, regalando un sorso succoso e una chiusura lunga e armonica. Il suo equilibrio naturale lo rende ideale per accompagnare risotti cremosi, spaghetti alle vongole o piatti di pesce con salse al burro.
Da dove proviene
I vigneti si trovano sulle prime pendici della Mendola, in Alto Adige. Le viti crescono su terreni ricchi di ghiaia calcarea, un conoide alluvionale originato dal torrente Höllenbach che conferisce al vino una distintiva impronta sapida. La zona gode di un microclima unico, con giornate calde e notti rinfrescate dai venti catabatici della valle Höllental. Le forti escursioni termiche rallentano la maturazione, preservando la freschezza e la precisione aromatica delle uve.
Come viene prodotto
Dopo una meticolosa vendemmia manuale, si procede con una pressatura soffice. La fermentazione in legno avviene a temperatura controllata, seguita da una fermentazione malolattica parziale. Il successivo affinamento in botti arricchisce la struttura mantenendo un profilo sensoriale pulito. Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, questo bianco esprime profumi di frutta matura come banana, ananas e albicocca secca. Al palato emergono note di mandorla e una netta traccia minerale.
Storia e curiosità
Il nome Glarea trae origine dal termine retoromanzo per "ghiaia", un omaggio al prezioso suolo di ghiaia calcarea plasmato dal torrente Höllenbach che conferisce al vino una spiccata mineralità. Nato dall’impegno della Cantina Tramin, cooperativa fondata nel 1898 che unisce la passione di centosessanta famiglie, questo superbo Chardonnay esprime tutta l’eleganza del terroir altoatesino. Guidata dall’enologo Willi Stürz, la cantina crea un bianco armonico, premiato con 92 punti da James Suckling.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1898
- Enologo: Willi Stürz
- Bottiglie prodotte: 1.900.000
- Ettari: 270
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| Nome | Tramin Chardonnay Glarea 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Cantina Tramin |
| Storia | e curiositàIl nome Glarea trae origine dal termine retoromanzo per "ghiaia", un omaggio al prezioso suolo di ghiaia calcarea plasmato dal torrente Höllenbach che conferisce al vino una spiccata mineralità. Nato dall’impegno della Cantina Tramin, cooperativa fondata nel 1898 che unisce la passione di centosessanta famiglie, questo superbo Chardonnay esprime tutta l’eleganza del terroir altoatesino. Guidata dall’enologo Willi Stürz, la cantina crea un bianco armonico, premiato con 92 punti da James Suckling. |
| Ubicazione | Prime pendici della Mendola, Alto Adige (Termeno/Tramin), Trentino-Alto Adige, Italia |
| Clima | Microclima con temperature diurne calde e accumulo di aria fredda di notte dovuto a venti catabatici dalla valle Höllental; forti escursioni termiche giornaliere |
| Composizione del terreno | Terreno ricco di ghiaia calcarea sulle prime pendici delle vette più alte della Mendola; conoide alluvionale formato dal torrente Höllenbach |
| Resa per ettaro | 55 hl/ha |
| Temperatura di fermentazione | 19 °C |
| Tecnica di produzione | Fermentazione in legno a temperatura controllata (19 °C) con parziale fermentazione malolattica; affinamento in barrique, tonneaux e botte da 12 hl |
| Vinificazione | La fermentazione avviene in legno a temperatura controllata (19 °C), con parziale fermentazione malolattica; affinamento in barrique, tonneaux e botte da 12 hl. |
| Affinamento | in barrique, tonneau e botte da 12 hl. |
| Acidità totale | 5.8 |
| Zuccheri residui | 1.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |