Tiri
Panettone Caramello Salato 1Kg
Descrizione
L'eccellenza della lievitazione
Il Panettone al Caramello Salato Tiri da 1 kg rappresenta l’eccellenza della tradizione dolciaria italiana dedicata ai momenti di festa. La mollica soffice e alveolata è il risultato di una lenta lievitazione naturale e dell’esclusivo metodo di impasto a tre fasi. Questa struttura incredibilmente leggera racchiude un profilo aromatico equilibrato, rendendo il dolce perfetto da condividere.
Profilo gustativo e aromi
Il gusto unico scaturisce dall’incontro armonioso tra il cioccolato al caramello e il caramello salato, impreziosito da vaniglia del Madagascar e pasta d’arancia. La superficie è ricoperta da una glassa arricchita con frutta secca croccante, che regala un piacevole contrasto di consistenze. Al palato offre un finale persistente, dove la dolcezza incontra una delicata nota sapida.
Ingredienti e conservazione
La ricetta prevede l’uso di ingredienti selezionati come tuorli d’uova fresche, burro di alta qualità, miele e lievito madre. Il cioccolato rappresenta il 29% dell’impasto, completato da un 5% di caramello salato. Per preservare al meglio la fragranza e la sofficità fino alla scadenza del 30.01.2026, si consiglia di conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto.
Storia e curiosità
Espressione sublime della rinomata pasticceria italiana, il Panettone artigianale Tiri trasforma ogni festività in un autentico rito di piacere. La straordinaria sofficità della sua mollica deriva da una lenta lievitazione naturale e dalla meticolosa lavorazione dell’impasto in tre fasi. Offre un irresistibile equilibrio dolce-salato, fondendo il cioccolato al caramello salato con vaniglia del Madagascar e pasta d’arancia. La golosa glassa, arricchita da frutta secca croccante, lo rende il regalo natalizio perfetto da condividere.
Note di degustazione
Sapore
Da tre generazioni quel forno non si è mai spento. La famiglia continua la tradizione con papà Michele e con un alleato mai stanco, il lievito madre. I nostri lievitati rappresentano da sempre un punto di forza, i cui sapori antichi si affiancano tuttora alle contaminazioni e alle reinterpretazioni che hanno reso possibile il loro successo. La terza generazione quella di Vincenzo e, successivamente, Giuseppe si dedica ad una intensa ricerca che unisce tradizione e innovazione, caratteristiche imprescindibili per lo spirito della famiglia Tiri.
Da più di sessantanni produciamo artigianalmente e tramandiamo dolci lievitati della tradizione italiana.
Nel 2014, 2015, 2016, 2017, 2020 il nostro Panettone è premiato come il Migliore d’Italia, nel 2017 anche la nostra Colomba riceve lo stesso riconoscimento e nel 2020 anche il nostro Pandoro. Ecco cosa siamo: un sunto tra tradizione e innovazione, storia e progresso, attaccamento al territorio ed una accurata selezione delle migliori materie prime. La famiglia, il territorio, la qualità, una ricetta originale: ecco il segreto dell’antica Arte dell’azienda Tiri1957. Scopri di più
