The Macallan
Highland Whisky Double Cask 12 Y.O. 0.7L
| Formato | 0,70 l |
|---|---|
| Grado alcolico | 40.0% in volume |
| Area | Scozia (Regno Unito) |
| Affinamento | Invecchiato per 12 anni in una combinazione di botti di rovere americano ed europeo stagionate allo sherry |
- Invecchiamento: 12 anni in botti di rovere americano ed europeo precedentemente usate per sherry
- Profilo olfattivo: note cremose con mela, arancia candita, vaniglia e quercia fresca
- Gusto: miele e spezie unite ad agrumi, uvetta e caramello in equilibrio armonico
- Finale: sensazione calda, persistente, dolce e secca con raffinate note di quercia
- Dati essenziali: malto singolo delle Highlands, 40% vol., bottiglia da 0,7 L, Aberlour
Descrizione
Che tipo di distillato è
Questo Highland Single Malt Scotch Whisky firmato The Macallan è un distillato strutturato che coniuga morbidezza e complessità. L’affinamento in botti stagionate con Sherry regala un profilo sensoriale armonico, svelando un avvolgente bouquet cremoso di mela candita, crema pasticcera alla vaniglia e agrumi. Al palato emerge un sapore equilibrato di miele, spezie, uvetta e caramello, che sfuma dolcemente in un finale caldo e persistente dalle note secche di quercia.
Da dove proviene
Prodotto ad Aberlour, nelle Highlands scozzesi, questo distillato esprime fedelmente il carattere del suo territorio d’origine. Il clima locale e le tecniche di lavorazione favoriscono una maturazione ottimale, esaltando l’interazione tra lo spirito e il legno. Questo connubio dona al whisky una luminosa colorazione giallo dorato e ne modella la struttura, favorendo l’emergere di nitidi aromi di frutta candita e vaniglia che riflettono un’identità improntata alla massima pulizia gustativa.
Come viene prodotto
Il processo produttivo si fonda sull’invecchiamento in botti di rovere americano ed europeo precedentemente utilizzate per lo Sherry. Questa maturazione calibrata guida l’evoluzione aromatica, definendo l’impronta cremosa al naso e infondendo nette sfumature speziate. La componente lignea si integra progressivamente nel distillato, che raggiunge un 40% di volume alcolico a perfetto sostegno della struttura. L’uso sapiente dei legni garantisce un sorso armonico e un finale caldo e secco, con eleganti richiami di quercia.
Storia e curiosità
Appartenente alla celebre gamma Double Cask, questo Highland Single Malt nasce ad Aberlour, coniugando la maestria scozzese a un meticoloso invecchiamento di dodici anni. La maturazione in botti di rovere americano ed europeo, sapientemente stagionate in Sherry, dà vita a un distillato elegante che armonizza dolcezza e struttura. Al palato, il carattere classico di The Macallan si rivela attraverso note avvolgenti di miele, spezie, agrumi e caramello. Un whisky eccezionale che culmina in un finale caldo e secco, impreziosito da persistenti sentori di quercia.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
- Anno di avviamento: 1824
Kemp riesce a far espandere la distilleria in maniera continua sul mercato con eccellenti risultati. Situata sulla riva occidentale del fiume Spey, vicino alla città di Aberlour, la tenuta occupa 158 ettari, di cui 37 coltivati a orzo.
Nella metà del novecento, la distilleria conosce una lunga fase di ammodernamento, dovuta alla continua e crescente domanda del mercato, portandola ad essere oggi la terza produttrice al mondo di single malt, con oltre 500mila casse all’anno. Scopri di più
| Nome | The Macallan Highland Whisky Double Cask 12 Anni 0.7L |
|---|---|
| Tipologia | Scotch Whisky |
| Formato | 0,70 l |
| Grado alcolico | 40.0% in volume |
| Nazione | Regno Unito |
| Regione | Scozia |
| Produttore | The Macallan |
| Ubicazione | Aberlour (Scozia - Regno Unito) |
| Tecnica di produzione | Invecchiato per 12 anni in una combinazione di botti di rovere americano ed europeo stagionate allo sherry |
| Affinamento | Invecchiato per 12 anni in una combinazione di botti di rovere americano ed europeo stagionate allo sherry |
| Allergeni | Contiene solfiti |