Teruzzi & Puthod
Vernaccia di San Gimignano Riserva Sant'Elena 2022
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| Denominazione | Vernaccia di San Gimignano DOCG |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Vernaccia di San Gimignano |
| Affinamento | 15 - 18 mesi sulle fecce fini in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. |
| Annata | 2022 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Vernaccia di San Gimignano Riserva Sant'Elena 2022 |
| Profumo | Al naso è intenso, complesso, ampio. Sentori di fiori bianchi e agrumi si amalgamano perfettamente con le note minerali tipiche del vitigno. La complessità olfattiva si raggiunge grazie al lungo affinamento sulle fecce fini. |
| Sapore | Il sapore è complesso, avvolgente, di buona intensità. Il vino si presenta sapido, con una nota finale mandorlata. |
| Storia | Becco da uccello, orecchie di coniglio, braccia e mani d’uomo, zoccoli caprini e coda da scoiattolo: la Bestia Magica per Sant'Elena è la summa fantastica di altri animali. Una chimera, un insieme di elementi ed esseri viventi, un simbolo o solo una bizzarra creatura frutto dell’inventiva e dell’ironia di un epoca erroneamente definita buia, quella medioevale. Una figura che crea stupore e meraviglia nel lettore del XIII e il XVI secolo come nell'appassionato di vini del XXI. |
| Regione | Toscana |
| Paese | Italia |
Descrizione
Per Sant’Elena un animale immaginario, che è la summa magica di altri animali: un becco da uccello, con orecchie di coniglio e coda da scoiattaolo.
Dettagli
Profumo
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
Pesce
Formaggi
Produttore
Teruzzi & Puthod
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1974
- Enologo: Irene Leonzio e Giuseppe Caviola
- Bottiglie prodotte: 600.000
- Ettari: 96
Teruzzi è la valorizzazione contemporanea della Toscana antica e della sua tradizione secolare. Nel 1974 Enrico Teruzzi, ingegnere di professione ma vignaiolo per vocazione, fonda la Cantina con l’aiuto della moglie Carmen, nello scenario incantevole di San Gimignano. Nel 2016 viene acquisita da Terra Moretti che prosegue il percorso di Teruzzi, fatto di innovazione e tradizione, per portare la viticoltura dell’azienda a raggiungere importanti traguardi nel rispetto della sostenibilità.
Scopri di più
| Nome | Teruzzi Vernaccia di San Gimignano Riserva Sant'Elena 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Vernaccia di San Gimignano DOCG |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Vernaccia di San Gimignano |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Teruzzi & Puthod |
| Storia | Becco da uccello, orecchie di coniglio, braccia e mani d’uomo, zoccoli caprini e coda da scoiattolo: la Bestia Magica per Sant'Elena è la summa fantastica di altri animali. Una chimera, un insieme di elementi ed esseri viventi, un simbolo o solo una bizzarra creatura frutto dell’inventiva e dell’ironia di un epoca erroneamente definita buia, quella medioevale. Una figura che crea stupore e meraviglia nel lettore del XIII e il XVI secolo come nell'appassionato di vini del XXI. |
| Ubicazione | Vigneto Sant'Elena, in Racciano |
| Clima | Altitudine media di 300 m. s.l.m. con un esposizione a Sud-Ovest. |
| Composizione del terreno | I terreni sono di origine marina, risalenti all’epoca pliocenica da cui riemergono facilmente conchiglie fossili. Le peculiarità territoriali permettono alle radici di raggiungere livelli molto profondi e assorbire microelementi che donano grande mineralità al vino. |
| Sistema di allevamento | Cordone Speronato |
| N. piante per ettaro | 4800 |
| Resa per ettaro | 90 q. |
| Vendemmia | Fine Settembre. |
| Temperatura di fermentazione | 16 °C |
| Vinificazione | Uva intera in pressa e pressatura soffice di giornata, decantazione statica a freddo del mosto, fermentazione alcolica a temperatura controllata di 16 °C in serbatoi di acciaio inox. Fermentazione malolattica: non svolta. |
| Affinamento | 15 - 18 mesi sulle fecce fini in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. |
| Allergeni | Contiene solfiti |