Tenuta delle Terre Nere
Etna Rosso San Lorenzo 2022
Altre annate:
2023| Denominazione | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio |
| Affinamento | Maturazione 16–18 mesi in barrique, tonneaux e botte grande (10–30 hl) di rovere francese (20% legno nuovo), poi imbottigliamento dopo 1 mese di affinamento in acciaio. |
| Altre annate | 2023 |
- Denominazione e annata: Etna Rosso DOC 2022, vino rosso fermo, 14,5% vol, bottiglia da 0,75 l
- Uvaggio: 98% Nerello Mascalese e 2% Nerello Cappuccio, prodotto da Tenuta delle Terre Nere
- Origine: Contrada San Lorenzo sull’Etna, altitudine 700-850 m, clima fresco
- Vinificazione: fermentazione a 28-30 °C e affinamento 16-18 mesi in rovere francese
- Assaggio: sentori di pepe e cacao, servire a 16-18 °C dopo 1 ora in decanter
Descrizione
Che tipo di vino è
L’Etna Rosso San Lorenzo di Tenuta delle Terre Nere è un vino rosso fermo che nasce da un blend di uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. Questa espressione si distingue per una struttura solida e tannini avvolgenti. Nel calice svela un colore rubino tenue con eleganti riflessi mogano. Il profilo olfattivo è profondo, caratterizzato da un frutto scuro nitido che si intreccia a note di pepe e liquirizia. Al palato rivela sentori di cacao e sfumature affumicate, che conducono a un finale molto lungo visualizzando la complessità del territorio.
Da dove proviene
Le uve crescono nella Contrada San Lorenzo sul versante settentrionale dell’Etna, tra i 700 e gli 850 metri di altitudine, beneficiando di un clima fresco e di marcate escursioni termiche tra il giorno e la notte. Le radici affondano in un terreno composto da cenere vulcanica con pomice nera e roccia magmatica. Questa specifica composizione conferisce al vino una trama gustativa compatta e vibrante. L’identità territoriale si esprime attraverso questi suoli vulcanici, donando un carattere teso e minerale, ideale per accompagnare carni arrosto e formaggi stagionati.
Come viene prodotto
La vendemmia avviene all’inizio di ottobre con una resa contenuta per garantire la massima qualità. La fermentazione alcolica a temperatura controllata si svolge in legno, seguita dalla fermentazione malolattica spontanea. L’affinamento si protrae per 16-18 mesi all’interno di botti di rovere francese, con l’utilizzo di una parte di legno nuovo. Infine, il vino sosta per un periodo in acciaio, un passaggio essenziale per stabilizzare la struttura e armonizzare le complesse sfumature aromatiche prima dell’immissione sul mercato.
Storia e curiosità
Nata nel 2002 dall’intuizione di Marc de Grazia, Tenuta delle Terre Nere esprime l’anima del vulcano valorizzando vecchie vigne e beneficiando delle forti escursioni termiche locali. Il nome rende omaggio ai preziosi suoli vulcanici che donano un’eleganza inconfondibile alle selezioni da singolo vigneto, come la prestigiosa Contrada San Lorenzo. Certificata biologica dal 2010, la cantina lavora le uve nel pieno rispetto dell’ecosistema etneo. L’annata 2022 vanta punteggi eccezionali dalla critica internazionale.
Premi
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2022
93/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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2022
97/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2022
96/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2022
95/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 2002
- Enologo: Calogero Statella
- Bottiglie prodotte: 300.000
- Ettari: 35
| Nome | Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Etna DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Tenuta delle Terre Nere |
| Storia | e curiositàNata nel 2002 dall’intuizione di Marc de Grazia, Tenuta delle Terre Nere esprime l’anima del vulcano valorizzando vecchie vigne e beneficiando delle forti escursioni termiche locali. Il nome rende omaggio ai preziosi suoli vulcanici che donano un’eleganza inconfondibile alle selezioni da singolo vigneto, come la prestigiosa Contrada San Lorenzo. Certificata biologica dal 2010, la cantina lavora le uve nel pieno rispetto dell’ecosistema etneo. L’annata 2022 vanta punteggi eccezionali dalla critica internazionale. |
| Ubicazione | Contrada San Lorenzo, comune di Randazzo (Catania) |
| Clima | fresco |
| Composizione del terreno | Cenere vulcanica con pomice nera e roccia vulcanica |
| Sistema di allevamento | Alberello tradizionale etneo convertito a spalliera |
| Resa per ettaro | 5.000 kg/ettaro |
| Vendemmia | Prima decade di ottobre |
| Temperatura di fermentazione | 28-30 °C |
| Tecnica di produzione | Fermentazione alcolica a temperatura controllata (28–30 °C) in barrique e tonneau di rovere francese; fermentazione malolattica spontanea; maturazione 16–18 mesi in barrique, tonneau e botte grande di rovere francese (20% legno nuovo) e successivo affinamento in acciaio prima dell’imbottigliamento |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica a temperatura controllata (28–30 °C) in barrique e tonneau di rovere francese; fermentazione malolattica spontanea; maturazione 16–18 mesi in barrique, tonneau e botte grande di rovere francese (20% legno nuovo); imbottigliamento dopo 1 mese di affinamento in acciaio. |
| Affinamento | Maturazione 16–18 mesi in barrique, tonneaux e botte grande (10–30 hl) di rovere francese (20% legno nuovo), poi imbottigliamento dopo 1 mese di affinamento in acciaio. |
| Allergeni | Contiene solfiti |