Terre Cevico
Top Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Trebbiano 2016
| Denominazione | Rubicone IGT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Emilia-Romagna (Italia) |
| Vitigni | 100% Trebbiano Romagnolo |
| Affinamento | Seconda fermentazione in bottiglia e affinamento sulle fecce per 14 mesi prima della sboccatura. |
| Annata | 2016 |
| Nome Prodotto | Top Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Trebbiano 2016 |
| Colore | Giallo chiaro. |
| Profumo | Note di pera, agrumi e croste di pane. |
| Sapore | Note di pera, agrumi e crosta di pane. |
| Metodo di Produzione | Il Metodo Classico Terre Cevico è ottenuto dalle migliori uve di Trebbiano. La seconda fermentazione ed il lungo affinamento sui lieviti rendono questo Metodo Classico uno spumante unico, dalla forte identità. Il perlage finissimo esalta i sentori di glicine e biancospino con note di crosta di pane. |
| Abbinamenti | Ottimo da aperitivo, con primi piatti e carni bianche. |
| Regione | Emilia-Romagna |
| Paese | Italia |
Descrizione
Spumante metodo classico brut millesimato, prodotto da Terre Cevico in Emilia-Romagna, 100% Trebbiano Romagnolo, annata 2016. Formato 0,75 l. Il Metodo Classico Terre Cevico è ottenuto dalle migliori uve di Trebbiano. La seconda fermentazione ed il lungo affinamento sui lieviti rendono questo Metodo Classico uno spumante unico, dalla forte identità. Il perlage finissimo esalta i sentori di glicine e biancospino con note di crosta di pane. Note di pera, agrumi e crosta di pane che si fondono in un'esperienza gustativa unica. Giallo chiaro.
Dettagli
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1963
- Enologo: Pierluigi Zama
- Bottiglie prodotte: 10.000.000
- Ettari: 6.300
Negli Anni ’60 e ’70 abbiamo iniziato il commercio di vino, esclusivamente sfuso. Un passo avanti, negli Anni ’80 e ’90, è stata la vendita in grandi formati e bottiglie. Negli Anni 2000, seguendo le indicazioni del mercato, abbiamo dato il via alla produzione e al confezionamento in brick e bottiglie per il canale Ho.Re.Ca.
Oggi siamo un Gruppo che opera principalmente in Emilia Romagna ma anche con proprie cantine in Veneto e Puglia. Siamo presenti in 90 Paesi del mondo, la nostra top five è composta da Giappone, Svezia, Stati Uniti, Cina, Ucraina. Il fatturato consolidato dell’export di gruppo è pari a 71€ milioni di vini confezionati. Una bella storia, che stiamo ancora scrivendo insieme ai nostri soci. Scopri di più
| Nome | Terre Cevico Top Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Trebbiano 2016 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Rubicone IGT |
| Annata | 2016 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Trebbiano Romagnolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Emilia-Romagna |
| Produttore | Terre Cevico |
| Tecnica di produzione | Il Metodo Classico Terre Cevico è ottenuto dalle migliori uve di Trebbiano. La seconda fermentazione ed il lungo affinamento sui lieviti rendono questo Metodo Classico uno spumante unico, dalla forte identità. Il perlage finissimo esalta i sentori di glicine e biancospino con note di crosta di pane. |
| Vinificazione | L'uva Trebbiano viene raccolta a mano e pigiata intera con pressa pneumatica per estrarre solo il succo migliore. Fermentazione in vasca di acciaio inox per 10 giorni a 16 °C. |
| Affinamento | Seconda fermentazione in bottiglia e affinamento sulle fecce per 14 mesi prima della sboccatura. |
| Allergeni | Contiene solfiti |