Santa Magdalener Tradition 2025

Che tipo di vino è

Il Santa Magdalener di Cantina Terlano è un vino rosso a denominazione di origine controllata che esprime con eleganza l’identità dell’Alto Adige. Nasce da un armonico blend di Schiava e Lagrein, fermentato in acciaio inox e affinato in grandi botti di legno. Al naso sprigiona un bouquet pulito con sentori di ciliegia e bacche di sambuco, arricchiti da note di violetta e mandorla amara. Al palato si rivela morbido e dalla persistenza armonica, sostenuto da un’acidità equilibrata e da tannini soffici.

Da dove proviene

Le uve nascono dai vigneti situati nei dintorni del villaggio di Santa Maddalena, presso Bolzano. Le viti affondano le radici in suoli sabbiosi e sassosi ben drenati, posti a un’altitudine compresa tra i 300 e i 600 metri. L’area beneficia di un clima continentale, protetto dalla catena alpina e mitigato da correnti mediterranee. Le marcate escursioni termiche giornaliere e l’ottima insolazione, unite a scarse precipitazioni, garantiscono una maturazione perfetta, favorendo la freschezza aromatica e la struttura raffinata tipiche di questo territorio.

Come viene prodotto

La produzione comincia con una accurata vendemmia manuale, seguita dalla diraspatura e da una lavorazione delicata del mosto. La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio inox per mantenere intatti gli aromi primari. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affronta un affinamento in botti di legno per circa sette o otto mesi. Questo periodo di riposo leviga le componenti strutturali in vista dell’assemblaggio finale, restituendo un vino equilibrato e dalla spiccata finezza gustativa.