Feu Spumante Blanc de Blancs Brut

Che tipo di vino è

Il Feu Blanc de Blancs Brut è uno spumante che riflette il carattere autentico della Sicilia, firmato da Tenute Orestiadi. Espressione della denominazione Terre Siciliane, questo blend di uve bianche unisce armoniosamente il Catarratto e il Grecanico, dando vita a un calice dal colore giallo luminoso con delicati riflessi verdognoli. Al naso si apre con un avvolgente bouquet fruttato e floreale, arricchito da nitidi e freschi sentori di mela verde. Al palato risulta secco e vivace, caratterizzato da un perlage minuto e persistente che esalta le note vegetali e sottolinea l’anima spiccatamente giovane della cuvée.

Da dove proviene

Le uve destinate a questo spumante crescono nei rigogliosi vigneti di Gibellina, situati nella provincia di Trapani. Le viti affondano le radici in colline interne poste tra i duecento e i trecentocinquanta metri di altitudine, su appezzamenti caratterizzati dalla tipica terra nera siciliana. Questo specifico terroir conferisce ai grappoli una spiccata acidità naturale, fondamentale per delineare l’impronta gustativa nitida e la sensazione di freschezza che definiscono lo stile del vino. L’attenta valorizzazione di questo contesto territoriale permette a Tenute Orestiadi di ottenere un’espressione fedele del paesaggio collinare trapanese.

Come viene prodotto

Il processo di spumantizzazione si affida al Metodo Charmat, prevedendo una fermentazione in autoclave accuratamente controllata per preservare l’integrità aromatica delle uve. Questa tecnica favorisce lo sviluppo di bollicine eleganti ed esalta le componenti fresche del mosto. Successivamente, il vino matura attraverso un affinamento sui lieviti della durata di tre mesi, acquisendo una maggiore stabilità strutturale. Prima di essere pronto per la degustazione, lo spumante compie un ulteriore riposo in bottiglia per almeno tre mesi, garantendo una trama secca, una grande pulizia aromatica e un finale fresco e persistente.