Orestiadi
Bahar Zibibbo 2025
| Denominazione | DOC Sicilia Zibibbo |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 100% Zibibbo |
| Affinamento | di 3 mesi in serbatoi di acciaio e almeno 4 mesi in bottiglia |
- Tipologia: Bianco secco DOC Sicilia da uve Moscato d’Alessandria in purezza, 2025
- Olfatto: Note di agrumi di Sicilia, pesca, melone giallo e delicati accenti floreali
- Gusto: Fresco, elegante e minerale, con piacevole sapidità e un finale persistente
- Origine: Valle del Belìce, colline di Gibellina a 200-450m, suoli calcarei e gessosi
- Produzione: Vendemmia manuale, 3 mesi in acciaio, 4 in bottiglia. Servire a 8–10°C
Descrizione
Che tipo di vino è
Bahar Zibibbo di Tenute Orestiadi è un vino bianco secco che reinterpreta lo Zibibbo esaltandone l’eleganza. Prodotto in Sicilia a Denominazione di Origine Controllata e affinato in acciaio, mostra un colore giallo intenso dai riflessi verdolini e un nitido bouquet floreale intrecciato a note di agrumi, pesca e melone giallo. Al palato rivela una struttura fresca, sostenuta da una piacevole componente sapida. L’assaggio si chiude con un finale armonico e persistente, ideale in abbinamento a crostacei e fritture di mare.
Da dove proviene
Le uve nascono nella Valle del Belìce, sulle colline di Gibellina in Sicilia. I vigneti crescono tra i duecento e i quattrocentocinquanta metri di altitudine, in un microclima asciutto e ventilato. Le viti affondano le radici in suoli bianchi calcarei e gessosi, capaci di trattenere l’umidità necessaria nei mesi più caldi. Questa particolare conformazione conferisce al vino una spiccata mineralità, definendo un profilo teso, pulito e intimamente legato al territorio d’origine.
Come viene prodotto
La lavorazione inizia a fine agosto con la vendemmia manuale, selezionando i grappoli per preservare il corredo aromatico dello Zibibbo. La vinificazione prosegue con un affinamento in acciaio di tre mesi, scelto per mantenere intatta la freschezza del frutto. Il ciclo si completa con un periodo di riposo in bottiglia, passaggio tecnico essenziale per armonizzare la struttura ed esaltare l’equilibrio complessivo del vino.
Storia e curiosità
Il Bahar di Tenute Orestiadi, parte della linea La Selezione, celebra la Valle del Belìce declinando l’uva Zibibbo in un affascinante vino bianco secco. Nato sulle colline calcaree di Gibellina, questo Sicilia DOC esprime l’anima del Mediterraneo attraverso una vibrante freschezza minerale. Già premiato con la Medaglia d’Oro al Berliner Wein Trophy, questo vino rappresenta un’affascinante interpretazione che trasforma un vitigno solitamente utilizzato per versioni dolci in un vino elegante.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 2008
- Enologo: Giuseppe Clementi
- Bottiglie prodotte: 1.000.000
- Ettari: 140
| Nome | Tenute Orestiadi Bahar Zibibbo 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo aromatico |
| Classificazione | Sicilia DOC |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Zibibbo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Orestiadi |
| Storia | e curiositàIl Bahar di Tenute Orestiadi, parte della linea La Selezione, celebra la Valle del Belìce declinando l’uva Zibibbo in un affascinante vino bianco secco. Nato sulle colline calcaree di Gibellina, questo Sicilia DOC esprime l’anima del Mediterraneo attraverso una vibrante freschezza minerale. Già premiato con la Medaglia d’Oro al Berliner Wein Trophy, questo vino rappresenta un’affascinante interpretazione che trasforma un vitigno solitamente utilizzato per versioni dolci in un vino elegante. |
| Ubicazione | Valle del Belìce (zona di Gibellina), Sicilia, Italia |
| Clima | Microclima asciutto |
| Composizione del terreno | Suoli collinari bianchi di media compattezza con contenuto molto elevato di calcare e gesso, di origine da formazioni gessoso-solfifere |
| Vendemmia | Fine agosto |
| Tecnica di produzione | Vendemmia manuale; vinificazione in bianco secco; affinamento 3 mesi in serbatoi di acciaio e almeno 4 mesi in bottiglia |
| Vinificazione | Vendemmia manuale a fine agosto; vinificazione in bianco secco di uve Zibibbo; affinamento 3 mesi in serbatoi di acciaio e almeno 4 mesi in bottiglia. |
| Affinamento | di 3 mesi in serbatoi di acciaio e almeno 4 mesi in bottiglia |
| Allergeni | Contiene solfiti |