Premi
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1995
- Enologo: Paolo Castagnedi
- Bottiglie prodotte: 2.000.000
- Ettari: 150
I nostri vigneti si estendono tra Soave e Valpolicella, territori nobili, diversi per caratteristiche e per personalità. Sono territori di cui conosciamo profondamente il terreno, sappiamo dove batte il sole e quando arriva l’ombra per riposare un po’. È la nostra terra e la amiamo. Scopri di più
| Nome | Tenuta Sant'Antonio Amarone della Valpolicella Antonio Castagnedi 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Vitigni | 70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Tenuta Sant'Antonio |
| Ubicazione | Comune di Mezzane di Sotto - Località Monte Garbi |
| Clima | Altitudine: 300 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Sabbioso, limoso con molto scheletro calcareo bianco. |
| Sistema di allevamento | Guyot e Pergola |
| N. piante per ettaro | 4000-8000 |
| Resa per ettaro | 9000 kg |
| Vendemmia | Doppia cernita a mano in platteaux. |
| Periodo di fermentazione | 25 giorni in acciaio. |
| Vinificazione | Malolattica: naturale in botti da 5 Hl - Batonnage: 1 volta al mese per il primo anno - Stabilizzazione naturale. |
| Affinamento | 2 anni in tonneaux nuovi da 500 litri di rovere Francese. |
| Allergeni | Contiene solfiti |

