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Tenuta Sant'Antonio

Amarone della Valpolicella Antonio Castagnedi 2020

Rosso fermo

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Denominazione Amarone della Valpolicella DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 15.0% in volume
Area Veneto (Italia)
Vitigni 70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta
Affinamento 2 anni in tonneaux nuovi da 500 litri di rovere Francese.
Annata 2020
Nome Prodotto Amarone della Valpolicella Antonio Castagnedi 2020
Colore Rosso rubino dai riflessi granati.
Profumo Frutta rossa matura, aromi speziati di liquirizia, pepe nero e note di cioccolato.
Sapore Ben strutturato, dai tannini rotondi e dolci, morbido ed elegante.
Abbinamenti Primi piatti sapidi, conditi con tartufo, lepre e selvaggina - carni rosse alla griglia, arrosto o bolliti - formaggi stagionati.
Regione Veneto
Paese Italia
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Premi

  • 2020

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2020

    91

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 2020

    3

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

  • 2020

    3

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

  • 2020

    91

    /100

    Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Frutta rossa matura, aromi speziati di liquirizia, pepe nero e note di cioccolato.

Colore

Colore

Rosso rubino dai riflessi granati.

Gusto

Sapore

Ben strutturato, dai tannini rotondi e dolci, morbido ed elegante.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Primi piatti sapidi, conditi con tartufo, lepre e selvaggina - carni rosse alla griglia, arrosto o bolliti - formaggi stagionati.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Tenuta Sant'Antonio
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1995
  • Enologo: Paolo Castagnedi
  • Bottiglie prodotte: 2.000.000
  • Ettari: 150
Il nostro sogno nasce tra le vigne paterne, nel cuore della Valpolicella. Siamo 4 fratelli con una profonda conoscenza della vite e del suo territorio. Ha origini contadine ed ambizioni forti. Ci porta ad avere, in ogni fase della lavorazione, massima cura per il vino che produciamo. Con un intento ben preciso: la ricerca dell’eccellenza.

I nostri vigneti si estendono tra Soave e Valpolicella, territori nobili, diversi per caratteristiche e per personalità. Sono territori di cui conosciamo profondamente il terreno, sappiamo dove batte il sole e quando arriva l’ombra per riposare un po’. È la nostra terra e la amiamo.
Scopri di più

Nome Tenuta Sant'Antonio Amarone della Valpolicella Antonio Castagnedi 2020
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Amarone della Valpolicella DOCG
Annata 2020
Formato 0,75 l
Grado alcolico 15.0% in volume
Vitigni 70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta
Nazione Italia
Regione Veneto
Produttore Tenuta Sant'Antonio
Ubicazione Comune di Mezzane di Sotto - Località Monte Garbi
Clima Altitudine: 300 m. s.l.m.
Composizione del terreno Sabbioso, limoso con molto scheletro calcareo bianco.
Sistema di allevamento Guyot e Pergola
N. piante per ettaro 4000-8000
Resa per ettaro 9000 kg
Vendemmia Doppia cernita a mano in platteaux.
Periodo di fermentazione 25 giorni in acciaio.
Vinificazione Malolattica: naturale in botti da 5 Hl - Batonnage: 1 volta al mese per il primo anno - Stabilizzazione naturale.
Affinamento 2 anni in tonneaux nuovi da 500 litri di rovere Francese.
Allergeni Contiene solfiti