Tenuta di Nozzole (Folonari)
Chianti Classico Riserva La Forra 2022
| Denominazione | DOCG Chianti Classico Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 90% Sangiovese |
| Affinamento | di 14–16 mesi in legno (50% in botti di rovere di Slavonia e 50% in carati di rovere francese), con almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia. |
- Provenienza: Chianti Classico Riserva, Greve in Chianti
- Uve e tipologia: 90% Uva Sangiovese con Uva Cabernet Sauvignon; vino rosso fermo e secco
- Maturazione: 14–16 mesi in botti di rovere di Slavonia e francese, seguiti da 6 mesi in bottiglia
- Gusto: frutta matura, legno e spezie; finale lungo con vaniglia e cioccolato
- Abbinamenti: carni, pollame, formaggi; 93 punti James Suckling
Descrizione
Che tipo di vino è
La Forra Chianti Classico Riserva della Tenuta di Nozzole in Toscana è un vino rosso fermo ottenuto da un blend di Sangiovese e Cabernet Sauvignon. Il profilo si distingue per una struttura piena e scorrevole, sorretta da tannini morbidi e da un eccellente equilibrio complessivo. Al naso regala sentori di frutta matura in composta, accompagnati da avvolgenti note boisé derivate dalla sapiente maturazione nel legno.
Da dove proviene
Le uve provengono dal cru La Forra, situato a Greve in Chianti su un crinale circondato da boschi e laghetti, a trecentocinquanta metri di altitudine. I filari affondano le radici in suoli limo-argillosi, con una presenza ridotta di scheletro. Questa conformazione geologica garantisce una precisa definizione strutturale e favorisce una tessitura tannica ordinata. La densità d’impianto mirata assicura la piena espressione di questo vocato cru toscano.
Come viene prodotto
La vendemmia viene effettuata nella prima metà di ottobre. Segue una macerazione sulle bucce di quindici giorni e la fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata. La fermentazione malolattica si completa nei medesimi contenitori termocondizionati. L’affinamento si protrae per 14-16 mesi ed è suddiviso equamente tra botti di rovere di Slavonia e botti francesi. Segue un riposo finale con un affinamento in bottiglia di almeno sei mesi, essenziale per armonizzare profumi e morbidezza.
Storia e curiosità
Situato a Greve in Chianti su un crinale tra boschi e laghi, La Forra è un cru storico della Tenuta di Nozzole, vinificato sin dal 1980. Questa eccellenza riflette la secolare dedizione della famiglia Folonari, celebrando l’autentica tradizione toscana tutelata dal marchio del Gallo Nero. L’identità inconfondibile di questo Chianti Classico Riserva garantisce un’esperienza degustativa di altissimo livello, un prestigio confermato dai numerosi riconoscimenti della critica enologica internazionale e coronato dai 93 punti assegnati da James Suckling.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1970
- Enologo: Marco Cervellera
- Bottiglie prodotte: 400.000
- Ettari: 90
| Nome | Tenuta Nozzole Chianti Classico Riserva La Forra 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Chianti Classico DOCG |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 90% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Tenuta di Nozzole (Folonari) |
| Storia | e curiositàSituato a Greve in Chianti su un crinale tra boschi e laghi, La Forra è un cru storico della Tenuta di Nozzole, vinificato sin dal 1980. Questa eccellenza riflette la secolare dedizione della famiglia Folonari, celebrando l’autentica tradizione toscana tutelata dal marchio del Gallo Nero. L’identità inconfondibile di questo Chianti Classico Riserva garantisce un’esperienza degustativa di altissimo livello, un prestigio confermato dai numerosi riconoscimenti della critica enologica internazionale e coronato dai 93 punti assegnati da James Suckling. |
| Ubicazione | Comune di Greve in Chianti, Toscana, Italia |
| Composizione del terreno | Suoli limo-argillosi, a basso contenuto di pietrosità grossolana |
| N. piante per ettaro | 4444 |
| Resa per ettaro | 6,5 tonnellate per ettaro |
| Vendemmia | Prima metà di ottobre |
| Temperatura di fermentazione | 28°C (fermentazione alcolica); 22–23°C (fermentazione malolattica) |
| Periodo di fermentazione | Circa 15 giorni |
| Tecnica di produzione | Macerazione sulle bucce (circa 15 giorni) e fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata; fermentazione malolattica in acciaio inox termocondizionato; affinamento 14–16 mesi in rovere (50% Slavonia, 50% rovere francese) e almeno 6 mesi in bottiglia. |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata (28°C), con macerazione sulle bucce per circa 15 giorni; fermentazione malolattica in contenitori di acciaio inox termocondizionati (22–23°C). |
| Affinamento | di 14–16 mesi in legno (50% in botti di rovere di Slavonia e 50% in carati di rovere francese), con almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |