Scabrezza Toscana 2023

Descrizione

Bianco fermo Toscana IGT, 12,5% vol, prodotto da Tenuta Monteloro (Antinori). 100% Pinot Grigio, annata 2023. Un vino che nasce nel cuore della Toscana, alle porte di Firenze, in un terroir unico per la coltivazione del Riesling e del Pinot Bianco. L uva è raccolta nelle prime ore del giorno. L uva dopo la diraspatura ha subito una breve macerazione cha ha permesso l estrazione del colore "ramato", tipico della varietà. Dopo la successiva pressatura soffice, il mosto ottenuto è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox dove è stato raffreddato a una temperatura di 10 °C per favorirne il naturale illimpidimento. Il vino è stato quindi conservato in serbatoi di acciaio inox a una temperatura di 10 °C fino al momento dell imbottigliamento. Al naso è intenso e contraddistinto da note agrumate di pompelmo e albedo che si uniscono a profumi più delicati di pera ed erbe aromatiche. Colore ramato. Al palato è fresco, equilibrato e sapido, caratterizzato da un piacevole retrogusto di pera.

Dettagli

Profumo

Al naso è intenso e contraddistinto da note agrumate di pompelmo e albedo che si uniscono a profumi più delicati di pera ed erbe aromatiche.

Colore

Colore ramato.

Sapore

Al palato è fresco, equilibrato e sapido, caratterizzato da un piacevole retrogusto di pera.

Servire a:

08 - 10 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Produttore

Produttore

Tenuta Monteloro (Antinori)

Da questa cantina

• Enologo: Andrea Bencini
• Ettari: 65

La Tenuta Monteloro è situata nel primo Appennino alle spalle di Fiesole, alle porte di Firenze, ad una altitudine media di 500 m s.l.m. e si sviluppa su 600 ettari totali di cui attualmente 94 vitati. Area unica per la coltivazione del Riesling e del Pinot Bianco, che si contraddistingue per un clima fresco durante tutto l’anno e per un terreno ricco di minerali. È un terroir, in Toscana, ideale per i vini aromatici a bacca bianca.

Si narra che questo paesaggio unico, di boschi e piccole strade bianche, sia stato di ispirazione al viaggio dantesco della Divina Commedia, a cui rendono omaggio le creature fantastiche dal corpo di tritone e ali di drago che si intrecciano, formando la «M» di Tenuta Monteloro. Scopri di più

Toscana

Scheda Tecnica

Nome	Tenuta Monteloro Scabrezza Toscana 2023
Tipologia	Bianco fermo
Classificazione	Toscana IGT
Annata	2023
Formato	0,75 l
Grado alcolico	12.5% in volume
Vitigni	100% Pinot Grigio
Nazione	Italia
Regione	Toscana
Produttore	Tenuta Monteloro (Antinori)
Vendemmia	L’uva è raccolta nelle prime ore del giorno.
Vinificazione	L'uva dopo la diraspatura ha subito una breve macerazione cha ha permesso l’estrazione del colore "ramato", tipico della varietà. Dopo la successiva pressatura soffice, il mosto ottenuto è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox dove è stato raffreddato a una temperatura di 10 °C per favorirne il naturale illimpidimento. Dopo 48 ore è stato trasferito in altri serbatoi dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura non superiore ai 16 °C.
Affinamento	Il vino è stato quindi conservato in serbatoi di acciaio inox a una temperatura di 10 °C fino al momento dell’imbottigliamento.
Allergeni	Contiene solfiti