• Tenuta di Fessina Etna Bianco Superiore Il Musmeci 2021
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Tenuta di Fessina Vini Siciliani Vini Etna DOC

Tenuta di Fessina

Tenuta di Fessina Etna Bianco Superiore Il Musmeci 2021

Bianco green fermo

Bio e sostenibili Più premiati
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In offerta Esaurito
Prezzo più basso: È il prezzo minimo al quale il prodotto è stato venduto nei 30 giorni precedenti alla riduzione di prezzo, compresi altri periodi promozionali.
Ultime 2 bottiglie rimaste
Denominazione Etna DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Sicilia (Italia)
Vitigni 100% Carricante
Affinamento 10 – 12 mesi in tonneaux di rovere francese da 5 hl, passaggio successivo in botte grande di rovere francese da 35 hl per 6 – 8 mesi, affinamento finale in bottiglia per minimo 4 anni.
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Awards

  • 2021

    95

    /100

    Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.

  • 2021

    93

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Erbaceo, timo limonato, vaniglia, cera, agrumi.

Colore

Colore

Giallo paglierino, riflessi verdi.

Gusto

Sapore

Complesso e verticale, tagliente e dal finale sapido.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Abbinamenti

Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Pesce magro

Produttore
Tenuta di Fessina
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2007
  • Enologo: Alessandro Benedetto, Jacopo Maniaci
  • Bottiglie prodotte: 80.000
  • Ettari: 15
Sin dall’inizio il desiderio di Tenuta di Fessina è stato quello di creare "un luogo di bellezza, tra terra e spirito", più che una cantina in senso stretto nel quale potessero convergere persone, competenze, energie che a loro volta si fondessero per arricchire il patrimonio immateriale della Tenuta, fatto di relazioni, scambi ed idee sia professionali che umane intorno alla cultura del vino e del buon vivere.

l progetto prende corpo nel 2007 quando la produttrice toscana Silvia e il marito Roberto acquistano un vecchio vigneto di Nerello Mascalese risalente al secolo scorso. Scopri di più
Zona di produzione: Sicilia
Sicilia
Tenuta di Fessina

Nome Tenuta di Fessina Etna Bianco Superiore Il Musmeci 2021
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione Etna DOC
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 100% Carricante
Nazione Italia
Regione Sicilia
Produttore Tenuta di Fessina
Ubicazione Milo, Contrada Caselle
Clima Altitudine: 900 m. s.l.m. Esposizione: Est.
Composizione del terreno Milo, sul versante orientale dell'Etna è la patria delle uve Carricante, spesso sferzata da forti piogge ha la percentuale di pioggia più alta di tutta l'isola. La composizione del terreno è complessa con condizioni pedo-climatiche estreme, che se sapientemente sostenute sono in grado di dare vini unici per gusto e longevità. Il suolo, fatto da secoli di attività vulcanica, ha diversi strati di minerali e sali, pomice, lapilli, cenere fine e leggera. Questo terroir, che ha una reazione subacida, è particolarmente fertile e capace di produrre un'acidità totale molto alta. Qui il Carricante trova la sua espressione pura e tipica. Le condizioni uniche, infatti, permettono di coltivare uve ad altitudini incredibilmente elevate, con un grande potenziale di maturazione e invecchiamento tardivo.
Resa per ettaro 4000 kg.
Vendemmia Ottobre
Temperatura di fermentazione 25-28 °C
Vinificazione Fermentazione ed affinamento per due anni in acciaio inox, successivamente sei mesi in tonneaux e due anni in bottiglia. Fermentazione con temperatura tra i 25 e 28 °C. Macerazione sulle bucce per 10 5 giorni.
Affinamento 10 – 12 mesi in tonneaux di rovere francese da 5 hl, passaggio successivo in botte grande di rovere francese da 35 hl per 6 – 8 mesi, affinamento finale in bottiglia per minimo 4 anni.
Allergeni Contiene solfiti