• Tenuta di Fessina Etna Bianco Erse 2024
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Tenuta di Fessina Vini Siciliani Vini Etna DOC

Tenuta di Fessina

Tenuta di Fessina Etna Bianco Erse 2024

Bianco green fermo

Bio e sostenibili
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Tenuta di Fessina Vini Siciliani Vini Etna DOC
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Denominazione Etna DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Sicilia (Italia)
Vitigni 90% Carricante, 10% Minnella Bianca
Affinamento In bottiglia per 6-8 mesi.
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Descrizione

Erse, il richiamo del sorgere del sole e della rugiada all’alba. L’azzurro delle gocce della rugiada. L’azzurro del cielo dell’Etna.

Dettagli

Profumo

Profumo

Ginestra, erbe montane, scorza di limone, mandorla, fiori bianchi.

Colore

Colore

Giallo paglierino, sfumature verdi.

Gusto

Sapore

Pietra focaia, sapido, acidità alta, tostato, erbaceo persistente, finale salino.

Servire a:

08 - 10 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Abbinamenti

Pesce
Formaggi
Pollame
Vitello
Pesce magro

Produttore
Tenuta di Fessina
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2007
  • Enologo: Alessandro Benedetto, Jacopo Maniaci
  • Bottiglie prodotte: 80.000
  • Ettari: 15
Sin dall’inizio il desiderio di Tenuta di Fessina è stato quello di creare "un luogo di bellezza, tra terra e spirito", più che una cantina in senso stretto nel quale potessero convergere persone, competenze, energie che a loro volta si fondessero per arricchire il patrimonio immateriale della Tenuta, fatto di relazioni, scambi ed idee sia professionali che umane intorno alla cultura del vino e del buon vivere.

l progetto prende corpo nel 2007 quando la produttrice toscana Silvia e il marito Roberto acquistano un vecchio vigneto di Nerello Mascalese risalente al secolo scorso. Scopri di più
Zona di produzione: Sicilia
Sicilia
Tenuta di Fessina

Nome Tenuta di Fessina Etna Bianco Erse 2024
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione Etna DOC
Annata 2024
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 90% Carricante, 10% Minnella Bianca
Nazione Italia
Regione Sicilia
Produttore Tenuta di Fessina
Ubicazione Biancavilla, Milo (CT)
Clima Altitudine: Biancavilla 900 m. s.l.m., Milo 950 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Biancavilla, Est-Milo.
Composizione del terreno La zona di Biancavilla è caratterizzata da aree composte da piccoli vulcani e crateri ormai estinti in epoche remote, questi hanno portato alla formazione di grotte calcaree e terroir composti prevalentemente da particelle argillose, resti di lapilli, sabbie e ceneri vulcaniche. Milo, figlio del attività vulcanica è formato da piu colate abbracciate nei secoli, da colline scure e sabbiose derivanti dal collasso di una parte del versante dell’Etna e da elementi recenti quali la pomice, i lapilli, le ceneri fini e drenanti.
Resa per ettaro 6000 kg
Vendemmia Ottobre
Vinificazione Decantazione statica per 24-36 ore, Travaso ed inizio fermentazione. Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi in acciaio inox.
Affinamento In bottiglia per 6-8 mesi.
Allergeni Contiene solfiti