Uno 2021

Che tipo di vino è

Tenuta di Carleone Uno è un vino rosso fermo che incarna l’autentico carattere della Toscana, ottenuto esclusivamente da uve Sangiovese. Nel calice si distingue per un elegante colore rosso granato, anticipando un profilo aromatico che richiama la frutta a nocciolo fresca, le more e il pepe nero, arricchito da delicate sfumature floreali e minerali. Al palato risulta fresco e di medio corpo, sostenuto da una trama tannica fine e da una piacevole succosità. La sua struttura equilibrata sfocia in un finale persistente dalla tessitura setosa, caratteristiche che assicurano uno straordinario potenziale di invecchiamento.

Da dove proviene

Questo vino nasce nel cuore della Toscana, nel comune di Radda in Chianti, un territorio celebre per la sua naturale vocazione vitivinicola. La tenuta si estende su circa cento ettari tra colline boscose, piccoli corsi d’acqua e fertili pianure, dove i vigneti occupano le posizioni più vocate. Le uve provengono in parte da vigne storiche, alcune delle quali superano i sessant’anni d’età. Questa combinazione unica di suoli e microclima conferisce al vino una spiccata impronta territoriale, esaltandone la freschezza e garantendo una straordinaria finezza tannica.

Come viene prodotto

Il processo di vinificazione inizia con una fermentazione in cemento e in vasche a cielo aperto, accompagnata da una prolungata macerazione sulle bucce di quaranta-sessanta giorni. L’affinamento si protrae per diciotto mesi, suddiviso tra acciaio, cemento e una piccola parte in botti nuove di rovere francese. Questo approccio preserva l’integrità aromatica e la purezza del frutto. Per apprezzarne appieno il carattere, si consiglia di servire il vino a una temperatura tra i 14 e i 16 gradi, decantandolo per circa un’ora. A tavola, si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.