• Tenuta di Biserno Bibbona 2021
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Biserno Vini Toscani IGT Toscana

Biserno

Tenuta di Biserno Bibbona 2021

Rosso fermo

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Biserno Vini Toscani IGT Toscana
€161,00
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In offerta Esaurito

Altre annate:

2022
Disponibilità immediata Ultime 1 bottiglie rimaste
Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% in volume
Area Toscana (Italia)
Grape varieties Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Aging Il vino viene affinato per 15 mesi in barriques nuove di rovere francese. Il vino viene ulteriormente affinato per 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Altre annate 2022
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Descrizione

Biserno riflette la terroir eccellente e il micro-clima della zona costiera della Maremma.Solo le migliori uve vengono selezionate per la miscela, con la conseguenza di un vino di profondo, intenso, complesso, longevo ed elegante.

Awards

  • 2021

    97

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Al naso, nuance intense ed eleganti di frutti rossi, tabacco, liquirizia e incenso.

Colore

Colore

Rosso rubino profondo.

Gusto

Sapore

Sorso maestoso, pieno, equilibrato nella componente tannica e morbida. Si sviluppa stratificandosi sorso dopo sorso, regalando un finale lunghissimo su piacevoli note speziate.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

15 - 25 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Ideale per piatti a base di carni rosse, formaggi.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

Produttore
Biserno
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1999
  • Enologo: Helena Lindberg
  • Bottiglie prodotte: 310.000
  • Ettari: 100
Tenuta di Biserno si estende su circa 40 ettari a 90 m s.l.m. ed è la realtà da cui tutto ha avuto inizio.

I terreni, principalmente alluvionali e argillocalcarei creano un ambiente ideale per le varietà selezionate: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot.

La differente esposizione del vigneto e la distanza dal mare influenzano profondamente l'espressione varietale: da qui la decisione di differenziare la produzione in Biserno - vino più prestigioso e rappresentativo dell’azienda - e Pino di Biserno che racconta il territorio in modo più dinamico. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Biserno

Name Tenuta di Biserno Bibbona 2021
Type Rosso fermo
Denomination Toscana IGT
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% in volume
Grape varieties Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Country Italia
Region Toscana
Vendor Biserno
Harvest Tutta la raccolta viene fatta a mano in casse da 15 kg. Da metà settembre a inizio ottobre.
Wine making Le uve sono rigorosamente ordinate su una cintura vibrante in cantina. Vengono poi diraspate e pressate in modo soffice. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox per 3 o 4 settimane a 28 ° C. La fermentazione malolattica avviene in barriques 80% e il 20% in acciaio inox.
Aging Il vino viene affinato per 15 mesi in barriques nuove di rovere francese. Il vino viene ulteriormente affinato per 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Total acidity 5.2 gr/L
PH 3.65
Allergens Contains sulphites