• Su'Entu Su'Anima Cannonau di Sardegna 2022
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Su'Entu Cantine Vini Sardi

Su'Entu Cantine

Su'Entu Su'Anima Cannonau di Sardegna 2022

Rosso fermo

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Su'Entu Cantine Vini Sardi
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Disponibilità immediata
Denominazione Cannonau di Sardegna DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Sardegna (Italia)
Vitigni 100% Cannonau
Affinamento In barriques di 2° passaggio per 12 mesi e 2 mesi di affinamento in bottiglia.
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Awards

  • 2022

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2022

    2

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Naso invitante, fiori e frutti rossi emergono, finale di resina dolce.

Colore

Colore

Rosso rubino con riflessi arancio.

Gusto

Sapore

Buona bevibilità e freschezza, tannini morbidi e floreali.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Vino di grande adattabilità a tutti i piatti, da antipasti saporiti a primi piatti, si sposa bene su formaggi semistagionati.

Carne
Formaggi
Maiale

Produttore
Su'Entu Cantine
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2012
  • Enologo: Alberto Antonini, Antonio Puddu
  • Bottiglie prodotte: 300.000
  • Ettari: 36
La famiglia Pilloni ha origini contadine: nonno Ernesto, possedeva già a inizio degli anni ’50 terreni dedicati all’agricoltura e vigneti da cui produceva Nuragus e Monica, ma si specializzò poi nel commercio di cereali e legumi, nel quale lo affiancarono presto i figli. Per i successivi 40 anni l’impegno della famiglia fu nel settore del commercio.

Il richiamo della terra però, si sa, è forte così il terzogenito di Ernesto, Salvatore, fondatore della Cantina, ha scelto di tornare alle origini per consolidare un legame già profondo con la propria terra e le proprie radici. I figli lo hanno seguito e quello che in principio era solo un suo sogno è diventato ben presto una passione di famiglia e un importante progetto imprenditoriale.

Oggi la cantina è guidata da Valeria e Roberta Pilloni, affiancate da un affiatato team di viticoltori e cantinieri che è stato formato sotto la guida esperta di un agronomo e di un enologo. Tutta la squadra ha intrapreso questa avventura insieme, accrescendo giorno dopo giorno le proprie competenze e la propria passione. Grazie all’amore e alla professionalità di tutti, oggi Su’entu produce ed esporta in tutto il mondo. Scopri di più
Zona di produzione: Sardegna
Sardegna
Su'Entu Cantine

Nome Su'Entu Su'Anima Cannonau di Sardegna 2022
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Cannonau di Sardegna DOC
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 100% Cannonau
Nazione Italia
Regione Sardegna
Produttore Su'Entu Cantine
Ubicazione Sanluri (CA)
Clima Temperato-caldo, con inverni miti ed estati calde con basse precipitazioni.
Composizione del terreno Argilloso con presenza di calcare.
Sistema di allevamento Cordone speronato (potatura a Guyot).
N. piante per ettaro 5000
Resa per ettaro 80 q.
Vendemmia Manuale in cassetta, metà-fine settembre.
Temperatura di fermentazione 25 °C
Vinificazione Diraspa-pigiatura, fermentazione in acciaio a temperatura di 25 °C e macerazione per 7 giorni, pressatura soffice.
Affinamento In barriques di 2° passaggio per 12 mesi e 2 mesi di affinamento in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti