Stephane Regnault Champagne
Champagne Grand Cru Le Mesnil Sur Oger Dorien N°80 Extra Brut
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| Denominazione | Champagne AOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Champagne Grand Cru Le Mesnil Sur Oger Dorien N°80 Extra Brut |
| Regione | Champagne area |
| Paese | Francia |
Abbinamenti
Antipasti
Pesce
Formaggi
Pesce magro
Produttore
Stephane Regnault Champagne
Da questa cantina
- Ettari: 4
Il domaine comprende 4 ettari di Chardonnay divisi equamente tra i villaggi Grand Cru Oger e Le Mesnil. La maggior parte dei vigneti ha un'età compresa tra i 40 e i 60 anni. Stéphane ha selezionato tre particelle per le sue cuvée: Chemin de Flavigny a Oger, Moulin al confine tra Oger e Le Mesnil, e Hautes-Mottes a Le Mesnil. Questi vini monovitigno, multi-vintage, armonizzano l'espressione individuale del vigneto all'interno della tradizione multivintage Champenois. Ogni particella viene fermentata e vinificata in modo simile - ? in serbatoi di acciaio inox e ? in botti usate.
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Regione dello Champagne
| Nome | Stephane Regnault Champagne Grand Cru Le Mesnil Sur Oger Dorien N°80 Extra Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Stephane Regnault Champagne |
| Clima | Esposizione a sud in una leggera conca. |
| Composizione del terreno | Terreno superficiale molto fine, ben strutturato, franco e friabile, con inerbimento a base di trifoglio. |
| Vinificazione | non interventistica, 85% delle uve in botti, 15% vino di riserva perpetua. Fermentazione malolattica completa. |
| Allergeni | Contiene solfiti |