Sordo Giovanni
Sordo Giovanni Verduno Pelaverga 2022
| Denominazione | Verduno Pelaverga DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Pelaverga piccolo |
| Affinamento | 6 mesi In vasche di acciaio inox. 3 mesi in bottiglia. |
Descrizione
A Verduno, all’inizio del mese di Ottobre o alla fine del mese di Settembre, si vendemmia l’uva di un antichissimo vitigno autoctono, la cui zona di produzione è molto ristretta ma la sua popolarità è in grande crescita ‘’il Pelaverga Piccolo’’.
Awards
-
2022
90/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1912
- Bottiglie prodotte: 350.000
- Ettari: 53
La svolta si ha con l’arrivo di Giovanni Sordo, figlio di Giuseppe, uomo che ebbe l’intuizione e la capacità di scegliere e acquistare a partire dalla metà del Novecento, vigneti di grande vocazione, i famosi "surì", idonei a dare vini di grande qualità e prestigio. Giovanni, insieme alla moglie Maria, memoria storica dell’Azienda, negli anni Sessanta ampliò la cantina, costruì l'attuale sala dedicata alla fermentazione alcolica e la prima bottaia dedicata esclusivamente all’affinamento del pregiato Barolo, nella quale sistemò grandi botti di Rovere dalla capacità di 120 hl.
Nel 2001, a seguito della morte prematura di Giovanni, il figlio Giorgio prende le redini dell’azienda. Giorgio grazie agli insegnamenti e alla passione trasmessa dal padre porta avanti la tradizione di famiglia. Amante delle MGA del Barolo nel 2013 raggiunge un grande traguardo con la prima produzione di otto MGA di Barolo.
Le donne della famiglia Sordo hanno avuto un ruolo fondamentale, fin dalla fondazione dell’azienda. La signora Lina, al fianco del marito Giuseppe, ha intrapreso il cammino, proseguito poi dalla signora Maria che per amore di Giovanni, ne ha sostenuto le scelte importanti, custodendo gelosamente memoria. Oggi la quarta generazione è rappresentata da una figura femminile Paola Sordo, unica figlia di Giorgio, classe 1999. Scopri di più
| Nome | Sordo Giovanni Verduno Pelaverga 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Verduno Pelaverga DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pelaverga piccolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Sordo Giovanni |
| Ubicazione | Verduno |
| Clima | Altitudine: 220 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Ovest. |
| Composizione del terreno | Tortoniano abbastanza sciolto. Marne chiare fine e asciutte. |
| Sistema di allevamento | Controspalliera con potatura a Gujot tradizionale. |
| N. piante per ettaro | 4400 |
| Resa per ettaro | 80 q. |
| Temperatura di fermentazione | 27-28 °C |
| Vinificazione | In vasche di acciaio INOX a temperatura controllata di 27-28 °C. Pigia-diraspatura, la fermentazione, secondo tradizione, si prolunga per 10/12 giorni (a secondo dell’annata). |
| Affinamento | 6 mesi In vasche di acciaio inox. 3 mesi in bottiglia. |
| Acidità totale | 5.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |