Simonsig
Pick of the bunch Pinotage 2023
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Sudafrica (Sudafrica) |
| Vitigni | 100% Pinotage |
| Affinamento | Il 9% dell'assemblaggio trascorre 12 mesi in rovere francese di secondo e terzo passaggio. |
- Vino e annata: Rosso fermo da uve Pinotage 2023 prodotto da Simonsig, bottiglia da 0,75 litri
- Profilo aromatico: Note di bacche scure, liquirizia e spezie dolci; colore rosso cremisi brillante
- Gusto al palato: Sentori di lampone, amarena e composta di fragole; tannini morbidi e vellutati
- Affinamento: 9% del vino riposa 12 mesi in rovere francese di secondo e terzo passaggio
- Servizio e abbinamenti: Servire a 14–16 °C, decantare 1 ora; ideale con arrosti e selvaggina
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Simonsig Pick of the Bunch Pinotage è un vino rosso fermo che esprime l’autentico carattere del Pinotage, vitigno simbolo del Sudafrica. Alla vista si presenta con un colore rosso cremisi vibrante, mentre il profilo olfattivo regala un bouquet avvolgente di bacche scure, arricchito da sottili note di liquirizia e spezie dolci. Al palato rivela sapori netti di lampone, amarena e composta di fragole. La struttura è caratterizzata da tannini morbidi e levigati, supportati da una freschezza che accompagna verso un lungo finale. Si abbina perfettamente a carni arrosto e selvaggina, esprimendosi al meglio dopo un’ora di decantazione.
Da dove proviene
Questo vino nasce in Sudafrica, nel prestigioso comprensorio di Stellenbosch. Le uve provengono dai vigneti Redhills della tenuta Simonsig, situati lungo le fresche pendici del massiccio del Simonsberg. Il clima è mitigato dalle brezze oceaniche, garantendo una maturazione dei grappoli ottimale e bilanciata. L’elemento distintivo del terroir risiede nei particolari suoli rossi, originati da scisto decomposto e alterato nel tempo dagli agenti atmosferici. Questa matrice geologica assicura al vino una spiccata intensità cromatica e aromatica, cifra stilistica custodita con cura dalla famiglia Malan sin dal 1688.
Come viene prodotto
La vinificazione mira a esaltare la purezza del frutto, avvalendosi di un misurato impiego del legno. Una parte del blend matura per dodici mesi in botti di rovere francese di secondo e terzo passaggio. Questa scelta tecnica conferisce raffinate sfumature di pepe e cannella, arricchendo il profilo aromatico senza mai sovrastarlo. L’equilibrio gustativo delinea un sorso strutturato, preciso e dalla notevole scorrevolezza. Questo accurato lavoro in cantina dona al vino un eccellente potenziale evolutivo, permettendogli di maturare e affinarsi magnificamente nel corso degli anni.
Storia e curiosità
La storica tenuta Simonsig, situata alle pendici del Monte Simonsberg a Stellenbosch, rappresenta l’eccellenza delle Terre del Capo sin dal 1688. Grazie alle brezze atlantiche e ai suoli scistosi dei vigneti Redhills, la famiglia Malan dà vita a questo Pinotage, fiero vitigno autoctono del Sudafrica. L’annata 2023 onora la tradizione con un affinamento parziale in rovere francese, volto a esaltarne il profilo aromatico. Questo vino pluripremiato fonde una profonda eredità storica con la più pura espressione del territorio.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Questi elementi si intrecciano in questa azienda agricola a conduzione familiare, dove il defunto Frans Malan produsse la prima bottiglia del nostro amato Kaapse Vonkel, il primo Méthode Cap Classique del Sudafrica prodotto nel classico stile di fermentazione in bottiglia. A lui va anche il merito di aver co-fondato la fiorente Strada del Vino di Stellenbosch, una novità assoluta per l'epoca. Oggi la sua eredità vive attraverso i figli, Francois e Johan, e i nipoti Francois-Jacques, Christelle e Michael, la seconda e la terza generazione Malan della Simonsig Wine Estate. Scopri di più
| Nome | Simonsig Pick of the Bunch Pinotage 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinotage |
| Nazione | Sudafrica |
| Regione | Sudafrica |
| Produttore | Simonsig |
| Storia | e curiositàLa storica tenuta Simonsig, situata alle pendici del Monte Simonsberg a Stellenbosch, rappresenta l’eccellenza delle Terre del Capo sin dal 1688. Grazie alle brezze atlantiche e ai suoli scistosi dei vigneti Redhills, la famiglia Malan dà vita a questo Pinotage, fiero vitigno autoctono del Sudafrica. L’annata 2023 onora la tradizione con un affinamento parziale in rovere francese, volto a esaltarne il profilo aromatico. Questo vino pluripremiato fonde una profonda eredità storica con la più pura espressione del territorio. |
| Ubicazione | Redhills della tenuta Simonsig, Stellenbosch, Sudafrica |
| Composizione del terreno | Suoli rossi da scisto decomposto e alterato dagli agenti atmosferici |
| Tecnica di produzione | Il 9% dell’assemblaggio matura per 12 mesi in rovere francese di secondo e terzo passaggio |
| Vinificazione | Il 9% dell’assemblaggio matura per 12 mesi in rovere francese di secondo e terzo passaggio. |
| Affinamento | Il 9% dell'assemblaggio trascorre 12 mesi in rovere francese di secondo e terzo passaggio. |
| Acidità totale | 5.1 |
| PH | 3.59 |
| Zuccheri residui | 2.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |