Rosso di Montalcino 2023

Che tipo di vino è

Silvio Nardi Rosso di Montalcino è un vino rosso fermo toscano ottenuto da uve Sangiovese Grosso, espressione dell’area di Rosso di Montalcino. All’olfatto rivela un bouquet deciso di frutti rossi maturi e una nitida componente speziata, con sfumature di mora, prugna, ciliegia marasca e petali di rosa, uniti a sentori di erbe selvatiche e terra bagnata. Al palato si presenta caldo, morbido e pieno, svelando una struttura definita con tannini vellutati e mai aggressivi. Il profilo organolettico garantisce un elegante equilibrio tra sapidità e dolcezza del frutto, offrendo una piacevole persistenza gustativa.

Da dove proviene

Le uve provengono da diversi vigneti situati nel comune di Montalcino, nel cuore del territorio senese. Le viti sono coltivate a cordone speronato con esposizione a nord-ovest, adagiate su terreni ricchi di marna e formazioni sabbioso-marnose a circa trecento metri di altitudine. Questa specifica combinazione pedoclimatica favorisce un’espressione nitida del frutto, conferendo al vino un’elegante trama tannica e un’intensa continuità gustativa. Il lavoro in vigna segue rigorosamente principi di agricoltura biologica e sostenibile, rispettando il territorio per esaltarne le naturali peculiarità.

Come viene prodotto

La vendemmia manuale si svolge nella prima metà di ottobre per permettere un’attenta selezione dei grappoli. In cantina si procede con la diraspatura totale, seguita da una breve macerazione prefermentativa a freddo. La fermentazione con macerazione si protrae per almeno quindici giorni a temperatura controllata. Il vino matura per dodici mesi in botti nuove e usate di varie dimensioni, affinando successivamente in bottiglia. Nel calice mostra un colore rosso rubino intenso, regalando una sensazione piacevolmente avvolgente con un affascinante finale balsamico. Si consiglia un’ora di ossigenazione e un servizio tra i quattordici e i sedici gradi.