Brunello di Montalcino 2015

Descrizione

Rosso fermo dal cuore della Toscana, Brunello di Montalcino DOCG, 14% vol, prodotto da Tenute Silvio Nardi. 100% Sangiovese, annata 2015. Un vino che incarna la storia di una famiglia e di un territorio, con una vinificazione che rispetta la tradizione. Affinamento di 12 mesi in barriques di rovere francese di secondo passaggio, seguiti da 12 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia. Successivo affinamento in bottigliaa per almeno 6 mesi. Profumo pulito, elegante, intenso e complesso, ricco di sentori eterei con note di anice, frutti di bosco e una leggera punta di vaniglia. Colore rosso rubino carico con riflessi granati. Al palato è caldo con tannini presenti ma morbidi, di grande struttura, buona persistenza. Un Brunello che esprime al meglio le caratteristiche del Sangiovese, ideale per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Dettagli

Profumo

Profumo pulito, elegante, intenso e complesso, ricco di sentori eterei con note di anice, frutti di bosco e una leggera punta di vaniglia.

Colore

Rosso rubino carico con riflessi granati.

Sapore

Caldo con tannini presenti ma morbidi, di grande struttura, buona persistenza.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

15 - 25 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Tenute Silvio Nardi

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1954
• Enologo: Mario Pisanu, Davide Crastus
• Bottiglie prodotte: 250.000
• Ettari: 80

Nel 1950 Silvio Nardi, padre degli attuali proprietari, acquistò la Tenuta di Casale del Bosco a Montalcino più per passione che per lavoro. L’attività principale della famiglia era rappresentata dalla Ditta Nardi – importante azienda di costruzione di macchinari per l’agricoltura con sede in Umbria.

Nel 1958, quando ancora non esisteva nemmeno il Consorzio del Brunello e Montalcino non era che un piccolo paese ancora sconosciuto, dalle cantine di Casale del Bosco uscì la prima bottiglia di Brunello. Oggi possiamo dire a ragione che Silvio Nardi fu il primo "forestiero" ad investire a Montalcino.

Nel 1962 viene acquistata la Tenuta di Manachiara, con 40 ettari di vigneto, nei pressi di Castelnuovo dell’Abate e a 25 km da Casale del Bosco. Le vigne di Manachiara danno nome oggi all’omonimo prezioso cru di Brunello dell’azienda.

Nel 1967 Silvio Nardi è tra i fondatori del Consorzio del Vino Brunello di Montalcino.

Nel 1990 Emilia Nardi, la figlia minore di Silvio, subentra nella direzione dell'azienda. Introduce radicali cambiamenti nel processo di produzione del vino e di conduzione aziendale. Intraprende un processo di ristrutturazione sia dei vigneti che della cantina scegliendo di affiancare alla tradizione la ricerca scientifica.
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Toscana

Scheda Tecnica

Nome	Silvio Nardi Brunello di Montalcino 2015
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Brunello di Montalcino DOCG
Annata	2015
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.0% in volume
Vitigni	100% Sangiovese
Nazione	Italia
Regione	Toscana
Produttore	Tenute Silvio Nardi
Ubicazione	Da diversi vigneti situati nel comune di Montalcino (SI)
Clima	Esposizione nord-ovet/sud-est a circa 350 m s.l.m.
Composizione del terreno	Diaspri e sciti argillosi.
Sistema di allevamento	Cordone speronato.
N. piante per ettaro	5500
Vendemmia	Manuale in cassetta, dalla terza settimana di Settembre.
Temperatura di fermentazione	< 30 °C
Periodo di fermentazione	20 giorni.
Vinificazione	Fermentazione e macerazione per almeno 20 giorni a temperatura controllata (< 30 °C).
Affinamento	12 mesi in barriques di rovere francese di secondo passaggio, seguiti da 12 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia. Successivo affinamento in bottigliea per almeno 6 mesi.
Produzione annata	150000 bottiglie
Allergeni	Contiene solfiti