• Sergio Mottura La Torre a Civitella 2023
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Sergio Mottura Vini Laziali

Sergio Mottura

Sergio Mottura La Torre a Civitella 2023

Bianco biologico fermo

Bio e sostenibili
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Sergio Mottura Vini Laziali
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3 bottiglie

Disponibilità immediata Ultime 4 bottiglie rimaste
Denomination Civitella d’Agliano IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% in volume
Area Lazio (Italia)
Grape varieties 100% Grechetto
Aging In carati di rovere per 9 mesi. In bottiglia per 6 mesi.
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Descrizione

All’assemblaggio finale del "Latour a Civitella" contribuiscono le migliori uve dei 5 vigneti di grechetto presenti in azienda. Il clone "Poggio della Costa", reimpiantato in diversi appezzamenti, fornisce storicamente l’apporto maggiore.

Awards

  • 2023

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Impatto olfattivo elegante, complesso, con sentori di frutta bianca, agrumi, burro fuso e nocciola.

Colore

Colore

Giallo dorato intenso.

Gusto

Sapore

Vino decisamente di corpo, morbido e piacevolmente fresco con finale persistente di frutta e vaniglia.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Abbinamenti

Perfetto con zuppa di cipolle, ribollita toscana, baccalà alla livornese, oca arrosto, pollo e coniglio coi peperoni o con piatti fortemente speziati come tutti i curry o, ancora, il gazpacho.

Pesce
Formaggi
Pollame
Vitello
Vegetariano
Cibi speziati

Produttore
Sergio Mottura
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1933
  • Enologo: Giandomenico Negro
  • Bottiglie prodotte: 93.000
  • Ettari: 37
La tenuta Mottura si estende su 130 ettari in un territorio ricco di risorse naturali, fra i calanchi argillosi di Civitella d'Agliano e la valle del Tevere.Questa zona, indenne da insediamenti urbani ed industriali, offre ancora oggi panorami selvaggi, punteggiati da boschi, laghi e torrenti in uno scenario di natura intatta, nonostante la vicinanza di grandi città come Roma e Firenze. La tenuta appartiene dal 1933 alla famiglia Mottura che ha voluto salvaguardarne il ricco patrimonio naturalistico.

Negli anni Sessanta iniziò la modernizzazione dell'azienda: dalla conduzione a mezzadria si passò a quella diretta e si iniziò a ricercare un utilizzo ottimale dei terreni dove la vite ha il proprio habitat. La vocazione vinicola di questi colli era nota sin dal 1292, quando sui registri del catasto di Orvieto questa era definita fra le zone elette per la produzione del vino omonimo. Scopri di più
Zona di produzione: Lazio
Lazio
Sergio Mottura

Name Sergio Mottura La Torre a Civitella 2023
Type Bianco biologico fermo
Denomination Civitella d’Agliano IGT
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% in volume
Grape varieties 100% Grechetto
Country Italia
Region Lazio
Vendor Sergio Mottura
Origin Civitella d'Agliano (VT)
Wine making Pressatura soffice, defecazione preventiva dei mosti a bassa temperatura. Inizio fermentazione in acciaio inox, fine fermentazione in carati di rovere posti nelle antiche grotte di tufo dell’azienda.
Aging In carati di rovere per 9 mesi. In bottiglia per 6 mesi.
Allergens Contains sulphites