Scarzello Giorgio & Figli
Barolo Sarmassa Vigna Merenda 2022
| Denominazione | DOCG Barolo |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | 30 mesi in botti di legno |
- Denominazione e vitigno: Barolo DOCG ottenuto da uve Nebbiolo in purezza
- Affinamento: 30 mesi in botti di legno per sviluppare struttura tannica e complessità aromatica
- Profilo aromatico: sentori di sottobosco, ciliegia, melagrana, cuoio, humus e foglie secche
- Gusto e servizio: sapore fresco e succoso; servire a 16-18 °C dopo 1 ora di decantazione
- Dati e abbinamenti: 14,5% vol; ideale con carni, selvaggina, maiale e formaggi stagionati
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Barolo Sarmassa Vigna Merenda di Scarzello è un vino rosso fermo che esprime con chiarezza il carattere del Nebbiolo. Al calice svela un bouquet stratificato, con note di frutti di sottobosco, ciliegia e melagrana. Il profilo olfattivo si arricchisce con sentori di foglie secche, cuoio e humus. Al palato risulta fresco e succoso, distinguendosi per un andamento gustativo preciso. Grazie a questa progressione armonica, accompagna sapientemente piatti strutturati, rivelandosi ideale per esaltare carni rosse e selvaggina, tagli di maiale e selezioni di formaggi stagionati.
Da dove proviene
Questo rosso prende vita in Piemonte, nel territorio del Barolo. Le uve provengono da una parcella vocata, il cru Sarmassa, e nello specifico dalla Vigna Merenda, capace di donare al Nebbiolo un’impronta inconfondibile. La produzione porta la firma di Scarzello, cantina che valorizza le peculiarità pedoclimatiche della zona per dare vita a un vino longevo, in grado di evolvere positivamente per oltre un decennio.
Come viene prodotto
La lavorazione del Nebbiolo inizia con una rigorosa fermentazione in acciaio, tecnica che preserva i profumi varietali garantendo un controllo ottimale. Successivamente, il vino affronta un affinamento di trenta mesi in botti di legno. Questo riposo è essenziale per affinare la trama tannica e donare stabilità alla struttura, integrando le note fruttate con complesse sfumature terziarie. Il risultato evidenzia una solida maestria produttiva, restituendo un sorso equilibrato per apprezzare appieno il raffinato sviluppo gustativo.
Storia e curiosità
Fondata nel 1947 in Piemonte, la cantina Scarzello esprime l’essenza del Barolo DOCG con l’annata 2022, curata dall’enologo Federico Scarzello. Questo prestigioso rosso nasce da uve 100% Nebbiolo coltivate nello storico cru Sarmassa, all’interno della rinomata Vigna Merenda. La rigorosa fermentazione in acciaio e il sapiente affinamento di 30 mesi in botti di legno conferiscono profumi complessi di ciliegia, sottobosco e cuoio. Grazie a un palato fresco e a una progressione magistrale, questa etichetta assicura un’eccellente longevità di 10-15 anni.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1947
- Enologo: Federico Scarzello
- Bottiglie prodotte: 48.000
- Ettari: 5
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| Nome | Scarzello Barolo Sarmassa Vigna Merenda 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Barolo DOCG |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Scarzello Giorgio & Figli |
| Storia | e curiositàFondata nel 1947 in Piemonte, la cantina Scarzello esprime l’essenza del Barolo DOCG con l’annata 2022, curata dall’enologo Federico Scarzello. Questo prestigioso rosso nasce da uve 100% Nebbiolo coltivate nello storico cru Sarmassa, all’interno della rinomata Vigna Merenda. La rigorosa fermentazione in acciaio e il sapiente affinamento di 30 mesi in botti di legno conferiscono profumi complessi di ciliegia, sottobosco e cuoio. Grazie a un palato fresco e a una progressione magistrale, questa etichetta assicura un’eccellente longevità di 10 5 anni. |
| Ubicazione | Sarmassa (Vigna Merenda), Barolo, Piemonte, Italia |
| Tecnica di produzione | Fermentazione in acciaio; affinamento di 30 mesi in botti di legno |
| Vinificazione | Fermenta in acciaio. |
| Affinamento | 30 mesi in botti di legno |
| Allergeni | Contiene solfiti |