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Sauvion

Sauvion Sancerre Les Fondettes 2021

Bianco fermo

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Prezzo di listino €33,00
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Denominazione Sancerre AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Loira (Francia)
Vitigni 100% Sauvignon
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Perfume

Profumo

Espressivo, con note floreali e fruttate; leggermente vegetale.

Taste

Sapore

Fresco all'attacco, molto carnoso e corposo, con caratteristiche tipiche del Sauvignon.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Produttore
Sauvion
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1935
  • Ettari: 40
Nato nel 1935 a Vallet, Château du Cleray è dove nascono i vini Sauvion. Nel 1935 Ernest Sauvion creò questa proprietà che si estende su circa 40 ettari di vigna quotidianamente attraversati dai venti oceanici. Siamo in Eolie, il paese dei venti, qui si producono vini rinomati per la loro eleganza e finezza. Un’attenzione particolare alle proprietà di Haut Poitou a nord di Poiters nel dipartimento di Vienne, un terroir di Sauvignon, calcareo molto simile al piu conosciuto Sancerre. Un Sauvignon secco e fresco caratterizzato da persistenti note aromatiche. Scopri di più

Pesce in salsa, frutti di mare, formaggio fresco di capra, aperitivo.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio caprino
Pesce magro

Nome Sauvion Sancerre Les Fondettes 2021
Tipologia Bianco fermo
Classificazione Sancerre AOC
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 100% Sauvignon
Nazione Francia
Regione Loira
Produttore Sauvion
Ubicazione A nord-est della città di Bourges.
Composizione del terreno Argilloso, calcareo.
Temperatura di fermentazione 18 °C
Periodo di fermentazione 14 giorni.
Vinificazione Pressatura pneumatica, poi travasi a freddo e 14 giorni di fermentazione a 18 °C in tini di acciaio inox.
Allergeni Contiene solfiti