Sassoregale
Maremma Toscana Sangiovese 2022
| Denominazione | DOC Maremma Toscana Sangiovese |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | Sangiovese |
| Affinamento | Il vino affina per un breve ma mirato periodo in piccoli fusti di rovere. |
- Denominazione e annata: Maremma Toscana DOC Sangiovese 2022, bottiglia da 0,75 l
- Profilo aromatico: note di amarena, frutti di bosco e spezie, profumo pulito e definito
- Gusto e finale: medio-pieno ed elegante, acidità equilibrata e finale morbido
- Produzione: macerazione, malolattica e breve affinamento in piccoli fusti di rovere
- Abbinamenti: decantare 1 ora e servire a 16-18 °C. Ottimo con carni rosse, salumi e pecorino
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Sassoregale Maremma Toscana Sangiovese è un vino rosso fermo che interpreta con precisione il carattere del Sangiovese. Si presenta alla vista con una tonalità rosso rubino vivace, introducendo un profilo aromatico pulito e nitido. Al naso emergono sentori di amarena e piccoli frutti di bosco, arricchiti da una misurata speziatura. Al palato offre un corpo medio-pieno, rivelandosi deciso ed elegante. La struttura importante trova equilibrio in un’acidità moderata che accompagna il sorso verso un finale vellutato, promettendo un’ottima longevità.
Da dove proviene
Questo rosso nasce nella natura incontaminata della Maremma Toscana, in provincia di Grosseto, sul margine orientale della piana del fiume Ombrone. In un contesto rurale ricco di biodiversità, i vigneti Sassoregale sono situati a un’altitudine compresa tra i cento e i centocinquanta metri sul livello del mare. Le viti sono coltivate con il sistema del cordone speronato su un suolo profondo e ricco di argilla. Questa specifica conformazione geologica sostiene la consistenza del vino, conferendo una matrice sapida e un’energia distintiva che rispecchia fedelmente l’autenticità del territorio.
Come viene prodotto
La produzione inizia con una vendemmia meticolosa nel mese di settembre. In cantina si procede con una vinificazione in rosso che prevede un’attenta macerazione sulle bucce per estrarre colore e sostanza, seguita dalla fermentazione malolattica. Il percorso si completa con un affinamento in piccole botti di rovere, passaggio essenziale per ammorbidire la trama tannica e arricchire il profilo gustativo preservando la tipicità varietale. Si consiglia di far ossigenare il vino prima del servizio per permettergli di aprirsi completamente; è il compagno ideale per esaltare carni rosse alla griglia, salumi saporiti e formaggi di pecora.
Storia e curiosità
Nata nel 2000 nel cuore della natura selvaggia del grossetano, Tenuta Sassoregale plasma un vino che racchiude tutta l’energia della Maremma toscana. Ai margini della piana dell’Ombrone, un patrimonio intatto di biodiversità avvolge i vigneti da cui nasce questo fiero Sangiovese DOC, premiato con 92 punti Decanter e 4 grappoli Bibenda. Frutto di un’attenta vendemmia settembrina, questa creazione esprime l’autenticità del territorio, regalando nel calice un sorso di rara eleganza e una struttura importante che nobilita ogni sapore.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 2000
- Enologo: Andrea Daldin
- Bottiglie prodotte: 308.000
- Ettari: 33
| Nome | Sassoregale Maremma Toscana Sangiovese 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Maremma Toscana DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Sassoregale |
| Storia | e curiositàNata nel 2000 nel cuore della natura selvaggia del grossetano, Tenuta Sassoregale plasma un vino che racchiude tutta l’energia della Maremma toscana. Ai margini della piana dell’Ombrone, un patrimonio intatto di biodiversità avvolge i vigneti da cui nasce questo fiero Sangiovese DOC, premiato con 92 punti Decanter e 4 grappoli Bibenda. Frutto di un’attenta vendemmia settembrina, questa creazione esprime l’autenticità del territorio, regalando nel calice un sorso di rara eleganza e una struttura importante che nobilita ogni sapore. |
| Ubicazione | Provincia di Grosseto, Maremma (Toscana), Italia |
| Composizione del terreno | Suolo ricco e profondo con una buona frazione argillosa |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato |
| N. piante per ettaro | 5128 |
| Vendemmia | 10 settembre - 30 settembre |
| Tecnica di produzione | Vinificazione in rosso tradizionale con meticolosa macerazione sulle bucce e fermentazione malolattica; breve affinamento in piccoli fusti di rovere |
| Vinificazione | in rosso tradizionale con meticolosa macerazione sulle bucce e fermentazione malolattica; breve affinamento in piccoli fusti di rovere. |
| Affinamento | Il vino affina per un breve ma mirato periodo in piccoli fusti di rovere. |
| Allergeni | Contiene solfiti |