• Sartori Recioto di Soave Vernus 0.5L 2017
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Casa Sartori 1898 Vini Veneti

Casa Sartori 1898

Sartori Recioto di Soave Vernus 0.5L 2017

Bianco passito dolce

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Casa Sartori 1898 Vini Veneti
€14,50
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Denominazione Recioto di Soave DOCG
Formato 0,50 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Veneto (Italia)
Vitigni 90% Garganega, 10% Trebbiano di Soave
Affinamento L’affinamento prosegue nel legno per circa 12 mesi sui propri lieviti con periodiche operazioni di “batonage”.
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Awards

  • 2017

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2017

    92

    /100

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

  • 2017

    3

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

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Perfume

Profumo

Profumo complesso di miele, vaniglia e frutta essiccata.

Color

Colore

Giallo dorato.

Taste

Sapore

Sapore morbido e piacevolmente dolce con retrogusto amarognolo di mandorla.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Vini Dolci e Passiti

Produttore
Casa Sartori 1898
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1898
  • Enologo: Marco Dell'Eva, Franco Bernabei consulente
  • Bottiglie prodotte: 15.000.000
  • Ettari: 2.040
Azienda fondata da Pietro Sartori a Negrar nel 1898, i suoi cinque figli studiarono tutti e, fra un medico, un avvocato e un ingegnere, spiccò la figura di Regolo a dare il via all'avventura enologica.

L'erede, dotato di palato sopraffino, come un sarto riusciva a "cucire" con estrema cura i vini da proporre alla propria clientela, che anno dopo anno cresceva.

Dopo la seconda guerra mondiale anche i numeri svettarono e nel 1952, alla scomparsa di Regolo, cominciarono ad occuparsi dell'azienda i due figli, aprendo al mercato estero.

Gli anni '90 segnarono il punto di svolta nella gestione della Casa Vinicola Sartori, che vide l’ingresso nel Consiglio d'Amministrazione della cantina Sociale di Colognola ai Colli, con l'obiettivo di attuare un ambizioso progetto di crescita nell’ambito della produzione e distribuzione di vini, a livello mondiale. Un obiettivo raggiunto con successo. Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
Casa Sartori 1898

Si accompagna splendidamente, a fine pasto, a formaggi maturi e alla pasticceria secca; può essere degustato come vino da meditazione.

Formaggi
Dolci

Nome Sartori Recioto di Soave Vernus 0.5L 2017
Tipologia Bianco passito dolce
Classificazione Recioto di Soave DOCG
Annata 2017
Formato 0,50 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 90% Garganega, 10% Trebbiano di Soave
Nazione Italia
Regione Veneto
Produttore Casa Sartori 1898
Ubicazione Santa Maria di Negrar (VR)
Composizione del terreno Calcareo-alluvionale.
Vinificazione Selezione delle uve nel vigneto e appassimento in locali asciutti e ben aerati fino al mese di gennaio-febbraio. Pressatura soffice, leggera macerazione della buccia e fermentazione a temperatura controllata inizialmente in acciaio e ultimazione in piccoli fusti di rovere.
Affinamento L’affinamento prosegue nel legno per circa 12 mesi sui propri lieviti con periodiche operazioni di “batonage”.
Produzione annata 6000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti