Spumante Metodo Classico Brut Rose

Che tipo di vino è

Il Santa Barbara Spumante Metodo Classico Brut Rosé è un’elegante espressione marchigiana, frutto di un armonico blend che unisce lo Chardonnay e il Pinot Nero. Prodotto rigorosamente secondo il Metodo Classico, si svela nel calice con una delicata tonalità buccia di cipolla e un perlage sottile e continuo. Il profilo aromatico sprigiona netti sentori di piccoli frutti rossi, che anticipano un sorso sapido, ricco e avvolgente. Questa cuvée è ideale per accompagnare l’intero pasto, esaltando con equilibrio antipasti, pesci magri, crostacei, formaggi, pollame e preparazioni vegetariane.

Da dove proviene

Questo spumante nasce nel cuore delle Marche, nel territorio collinare di Barbara, in provincia di Ancona. Le vigne crescono a circa trecento metri di altitudine, beneficiando di un’ottimale esposizione a sud-ovest che favorisce una maturazione dei grappoli omogenea. La composizione del suolo morenico conferisce al vino una naturale armonia gustativa. Sotto la guida dell’enologo Pierluigi Lorenzetti, la cantina Santa Barbara firma questa produzione limitata, garantendo una costante precisione tecnica e una meticolosa cura agronomica.

Come viene prodotto

La lavorazione segue i tempi della rifermentazione in bottiglia tipici del Metodo Classico. Dopo la prima fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile, il vino affronta un’attenta sosta sui lieviti. Questo passaggio definisce la struttura della cuvée, esaltando la finezza del sorso e la complessità dei profumi senza alterarne la purezza. Il dosaggio brut ne accentua la freschezza, offrendo un gusto coerente con le sensazioni olfattive. Grazie alla sua eccellente fattura, questo spumante si distingue per una buona longevità, venendo regolarmente apprezzato dalla critica di settore.