• San Michele Appiano Riesling Montiggl 2020
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San Michele Appiano Vini Trentino Alto Adige Vini Alto Adige

San Michele Appiano

Riesling Montiggl 2020

Bianco fermo semi-aromatico

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San Michele Appiano Vini Trentino Alto Adige Vini Alto Adige
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Denominazione Alto Adige DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Trentino Alto Adige (Italia)
Vitigni 100% Riesling
Affinamento Successivamente affinamento sui lieviti fini per altri 5 mesi.
Annata 2020
Nome Prodotto Riesling Montiggl 2020
Colore Giallo verdognolo.
Profumo Profumi intensi di pesca bianca e albicocca
Sapore Nobile, equilibrato, minerale.
Abbinamenti È un vero allrounder che si sposa tanto coi piatti di pesce leggeri quanto con quelli della cucina asiatica e le ricette a base di verdure. In primavera lo si consiglia con l’insalata di asparagi e piatti a base di prosciutto cotto "pasquale" tirolese e salsa bolzanina. Un piacere anche in abbinamento con i formaggi di capra.
Regione Trentino Alto Adige
Paese Italia
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Descrizione

Questo vitigno di origine germanica produce vini apprezzati in tutto il mondo e ha trovato in Alto Adige un terroir di adozione ideale. Il Riesling ha bisogno di condizioni ambientali particolari e predilige il clima fresco ma soleggiato. Condizioni presenti nella zona di Monticolo dove i terreni profirici donano al vino il suo carattere speciale. Il Riesling di Monticolo si distingue per gli aromi fruttati e la freschezza minerale che ne fanno un campione sempre più amato.

Dettagli

Profumo

Profumo

Profumi intensi di pesca bianca e albicocca

Colore

Colore

Giallo verdognolo.

Gusto

Sapore

Nobile, equilibrato, minerale.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Abbinamenti

È un vero allrounder che si sposa tanto coi piatti di pesce leggeri quanto con quelli della cucina asiatica e le ricette a base di verdure. In primavera lo si consiglia con l’insalata di asparagi e piatti a base di prosciutto cotto "pasquale" tirolese e salsa bolzanina. Un piacere anche in abbinamento con i formaggi di capra.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio caprino
Pesce magro
Vegetariano
Cibi speziati

Produttore
San Michele Appiano
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1907
  • Enologo: Hans Terzer
  • Bottiglie prodotte: 2.800.000
  • Ettari: 390
Da oltre un secolo la Cantina San Michele Appiano, con 320 famiglie di viticoltori e 385 ettari di vigneti, si prende cura del più importante comune vitivinicolo dell'Alto Adige: Appiano sulla Strada del Vino, ubicato alle porte delle Dolomiti.

I terreni offrono caratteristiche eccezionali per la coltura di vini inconfondibili. Vendemmia dopo vendemmia, la passione è diventata cultura. Scopri di più
Zona di produzione: Trentino Alto Adige
Trentino Alto Adige
San Michele Appiano

Nome San Michele Appiano Riesling Montiggl 2020
Tipologia Bianco fermo semi-aromatico
Classificazione Alto Adige DOC
Annata 2020
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni 100% Riesling
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Produttore San Michele Appiano
Ubicazione Vigne a Monticolo sopra il lago Grande di Monticolo
Clima Altitudine: 480-550 m. s.l.m. Esposizione: pendii a Sud-Sud/Est.
Composizione del terreno Ghiaiosi e morenici.
Sistema di allevamento Guyot
Resa per ettaro 60 hl
Vendemmia Da metà a fine Settembre; raccolta e selezione manuali delle uve.
Vinificazione Fermentazione in contenitori d‘acciaio.
Affinamento Successivamente affinamento sui lieviti fini per altri 5 mesi.
Acidità totale 6.7
Zuccheri residui 6.2
Allergeni Contiene solfiti