• San Giovenale Habemus (Etichetta Bianca) Rosso 2023
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San Giovenale Vini Laziali

San Giovenale

San Giovenale Habemus (Etichetta Bianca) Rosso 2023

Rosso fermo

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San Giovenale Vini Laziali
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6 bottiglie

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3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denomination Lazio IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% in volume
Area Lazio (Italia)
Grape varieties Carignano, Grenache, Syrah, Tempranillo
Aging 20 mesi in barrique. 6 mesi di affinamento in bottiglia.
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Awards

  • 2023

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    Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Ammaliante all'olfatto; profuma di felce e frutti di bosco in confettura, marasca, tabacco, resina e boero, e ancora mentolo, ginepro, baccello di vaniglia, polvere di liquirizia e grafite.

Colore

Colore

Rubino concentrato dalle nuance violacee.

Gusto

Sapore

Carattere e raffinatezza riassumono un sorso morbido, piacevolissimo nella spalla fresco-sapida. Interminabile.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Carne
Formaggi
Maiale

Produttore
San Giovenale
Da questa cantina
  • Enologo: Marco Casolanetti
  • Bottiglie prodotte: 9.000
  • Ettari: 10
Nella pittoresca Tuscia, tra i Monti Cimini e i Monti Sabatini, svetta l'azienda biologica certificata San Giovenale, fondata nel 2006 da Emanuele Pangrazi. Su terreni assolati e argillosi, accarezzati dalla brezza marina, l'azienda coltiva con grande passione le uve Syrah, Grenache, Tempranillo e Cabernet Franc, curate con maestria dall'enologo Marco Casolanetti.

L'attenzione all'ambiente è un valore imprescindibile per San Giovenale, che lavora i vigneti con criteri di alta densità d'impianto per ottenere uve di qualità. Acqua sorgiva per l'irrigazione e una cantina eco sostenibile con pannelli fotovoltaici completano l'impegno verso la sostenibilità. Il risultato sono vini di straordinaria struttura e complessità, come l'eccellente Habemus, un omaggio enologico alle terre degli Etruschi. Scopri di più
Zona di produzione: Lazio
Lazio
San Giovenale

Name San Giovenale Habemus (Etichetta Bianca) Rosso 2023
Type Rosso fermo
Denomination Lazio IGT
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% in volume
Grape varieties Carignano, Grenache, Syrah, Tempranillo
Country Italia
Region Lazio
Vendor San Giovenale
Origin Blera (VT)
Climate Asciutto e costantemente ventilato dal Mar Tirreno. Altitidudine: 300-400 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Est, Sud-Ovest.
Soil composition Argilloso con scheletro.
Cultivation system Alberello
Plants per hectare 11000
Yield per hectare 25 q.
Harvest Seconda e terza decade di Settembre. Manuale con cassette per ogni vitigno.
Fermentation 15 giorni.
Wine making Pigiadiraspatura entro 1h dalla raccolta.
Aging 20 mesi in barrique. 6 mesi di affinamento in bottiglia.
Allergens Contains sulphites