San Felice
Chianti Classico Riserva Il Grigio 2022
| Denominazione | DOCG Chianti Classico Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Affinamento | L'80% della massa matura in botti di rovere di Slavonia (60/90 hl) per 24 mesi, mentre il restante 20% matura in barrique di rovere francese da 225 litri. in bottiglia per circa 6 mesi. |
- Denominazione: Chianti Classico Riserva DOCG, annata 2022, 13,5% vol
- Profumi e gusto: violetta, ribes, more e tabacco; amarena e spezie, finale sapido
- Affinamento Riserva: 24 mesi in rovere di Slavonia e in parte in barrique francesi
- Origine: Castelnuovo Berardenga (Siena), vigneti 300–400 m su suoli calcarei
- Servizio e abbinamenti: decantare 1 ora; grigliate, selvaggina, agnello, formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
San Felice Il Grigio Chianti Classico Riserva è un vino rosso toscano ottenuto da uve Sangiovese. Incarna lo stile autentico del Chianti Classico, con un profilo corposo e austero, bilanciato da un’acidità succosa e tannini morbidi. Il bouquet è intenso e persistente, con note di violetta, ribes rosso, more e tabacco. Al palato esprime amarena, frutti di bosco e spezie, con una trama aromatica derivante dal legno. Il sorso culmina in un finale lungo e sapido, ideale per carni alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Questo vino nasce a Castelnuovo Berardenga, nel senese, in uno dei territori più vocati del Chianti Classico. Le viti di Sangiovese crescono tra i 300 e i 400 metri di altitudine, beneficiando di ottime esposizioni. Il sottosuolo calcareo, con marna bianca, argilla e sabbie di arenaria del Macigno del Chianti, offre una matrice franco-argillosa ideale per donare struttura e freschezza. San Felice segue criteri rigorosi, limitando le rese e selezionando solo le uve più pregiate per questa etichetta.
Come viene prodotto
La raccolta avviene tra settembre e ottobre. La vinificazione prevede la fermentazione alcolica in vasche di acciaio e una macerazione di circa venti giorni per estrarre colore e sostanza. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura a lungo in grandi botti di rovere di Slavonia, mentre una piccola quota affina in botti di rovere francese per integrare note speziate. Un affinamento finale di sei mesi perfeziona l’equilibrio gustativo prima dell’immissione sul mercato.
Storia e curiosità
Il Grigio di San Felice vanta una storia di prestigio internazionale e nasce da una selezione rigorosa che destina solo il 20% delle migliori uve Sangiovese a questa etichetta. Prodotto nel pieno rispetto del rigido disciplinare del Chianti Classico DOCG Riserva, questo vino proviene da vigneti senesi con rese limitate a soli 3 kg per pianta. Grazie alla sua eccellenza, questo pregiato rosso colleziona da anni illustri riconoscimenti internazionali, portando nel mondo la massima espressione del terroir toscano.
Premi
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2022
3Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.
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2022
90/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2022
92/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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2022
90/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1968
- Enologo: Leonardo Bellaccini
- Ettari: 188
Il nostro enologo, Leonardo Bellaccini, è precursore di molte pratiche uniche. Soprattutto, sa riconoscere le caratteristiche che contraddistinguono ognuno dei pendii ondulati di San Felice. Con il suo team tecnico cura ogni vite singolarmente. Nelle cinque macroaree che compongono la tenuta i vitigni germogliano rigogliosamente grazie ad attente cure che mantengono l’aerazione ed il nutrimento dei suoli secondo pratiche biologiche. Scopri di più
| Nome | San Felice Chianti Classico Riserva Il Grigio 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Chianti Classico DOCG |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | San Felice |
| Storia | e curiositàIl Grigio di San Felice vanta una storia di prestigio internazionale e nasce da una selezione rigorosa che destina solo il 20% delle migliori uve Sangiovese a questa etichetta. Prodotto nel pieno rispetto del rigido disciplinare del Chianti Classico DOCG Riserva, questo vino proviene da vigneti senesi con rese limitate a soli 3 kg per pianta. Grazie alla sua eccellenza, questo pregiato rosso colleziona da anni illustri riconoscimenti internazionali, portando nel mondo la massima espressione del terroir toscano. |
| Ubicazione | Castelnuovo Berardenga (provincia di Siena) |
| Composizione del terreno | Sedimenti di Alberese con calcare marnoso bianco; suoli molto calcarei franco-argillosi con alto contenuto di limo e contenuto di scheletro da sensibile ad abbondante; in parte sabbie di arenaria derivate dal Macigno del Chianti. |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato |
| Resa per ettaro | Massimo 75 quintali di uva per ettaro |
| Vendemmia | Ultima settimana di settembre, prima settimana di ottobre |
| Temperatura di fermentazione | 28-30 °C |
| Periodo di fermentazione | 18-20 giorni |
| Tecnica di produzione | Fermentazione a contatto con le bucce per 18-20 giorni ad alta temperatura (28-30 °C); fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox; affinamento in botti di rovere di Slavonia e in parte in barrique di rovere francese |
| Vinificazione | Fermentazione a contatto con le bucce per 18-20 giorni ad alta temperatura (28-30 °C); fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox; affinamento in botti di rovere di Slavonia e in parte in barrique di rovere francese, seguito da affinamento in bottiglia. |
| Affinamento | L'80% della massa matura in botti di rovere di Slavonia (60/90 hl) per 24 mesi, mentre il restante 20% matura in barrique di rovere francese da 225 litri. in bottiglia per circa 6 mesi. |
| Acidità totale | 5.3 |
| Zuccheri residui | 2.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |