• Salcheto Nobile di Montepulciano 2021
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Salcheto Vini Toscani Nobile di Montepulciano

Salcheto

Salcheto Nobile di Montepulciano 2021

Rosso biologico fermo

Bio e sostenibili Più premiati
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Salcheto Vini Toscani Nobile di Montepulciano
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Disponibilità immediata
Denominazione Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 100% Sangiovese Grosso
Affinamento 18 mesi, 70% botte - 30% "tonneaux".
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Descrizione

Dalle vigne di Sangiovese Prugnolo Gentile, una bottiglia per pianta, vinifica in legno ed invecchia 18 mesi in botti grandi e piccole, per poi affinare almeno 6 mesi in vetro.

Awards

  • 2021

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2021

    93

    /100

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

  • 2021

    3

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

  • 2021

    90

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

  • 2021

    3

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Dettagli

Profumo

Profumo

Sentori di ciliegia, prugna, terra e minerali e sostenuto da una struttura vibrante.

Colore

Colore

Rosso ricco.

Gusto

Sapore

I tannini sono decisi, tuttavia ben integrati nell’insieme del corpo e della tessitura. Si esprime con buona lunghezza ed armonia.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Salcheto
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1984
  • Enologo: Michele Manelli
  • Bottiglie prodotte: 450.000
  • Ettari: 58
Salco in antico toscano è il Salice, un albero storicamente importante nei territori vitivinicoli perché coi suoi rami (il "vinco") si legavano le viti.

Salcheto è il nome del ruscello che nasce ai piedi di Montepulciano e traccia una vallata dove i salici un tempo abbondavano. Questo ruscello è il confine della nostra azienda vitivinicola biologica e biodinamica, radicata nel distretto del Vino Nobile, nel sudest della provincia di Siena, in Toscana.

Il Salice, una specie che continuiamo a ripiantare anche per creare biomasse che contribuiscano all’autonomia energetica della nostra cantina è oggi il simbolo del nostro logo e del nostro impegno per la sostenibilità ambientale Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Salcheto

Nome Salcheto Nobile di Montepulciano 2021
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 100% Sangiovese Grosso
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Salcheto
Ubicazione Montepulciano (SI)
Affinamento 18 mesi, 70% botte - 30% "tonneaux".
Acidità totale 5.14
PH 3.58
Zuccheri residui 1.19
Estratto secco 30.12
Allergeni Contiene solfiti