Ruggeri
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut 2024
| Denominazione | DOCG Conegliano Valdobbiadene Superiore di Cartizze |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | Glera |
| Affinamento | sui lieviti per maggiore complessità. |
- Denominazione DOCG 2024: Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut, 0,75 l
- Profumi fruttati e floreali: pera estiva, pesca, mela gialla e fiori bianchi
- Gusto equilibrato: acidità delicata, sentori minerali e finale persistente con agrumi lievi
- Metodo Charmat e vegano: raccolta manuale, lenta rifermentazione e affinamento sui lieviti
- Servizio e abbinamenti: 6–8 °C, perfetto con sushi, crostacei, risotti e tempura
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Ruggeri Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut è uno spumante dall’identità precisa e definita. Frutto di un blend di Glera e altre varietà a bacca bianca locali, esprime uno stile fresco e armonioso. Nel calice, un perlage fine e persistente introduce profumi nitidi di mela gialla, pesca, pera e fiori bianchi, con delicati accenni di miele e mandorla. Al palato, la tessitura morbida si sposa con un’acidità gentile, sfumando in un finale lungo dai netti richiami minerali e agrumati. Un vino adatto anche a diete vegane, caratterizzato da una notevole pulizia gustativa.
Da dove proviene
Questo vino nasce nel Cartizze, una ristretta e prestigiosa area collinare situata tra Santo Stefano e San Pietro di Barbozza, nel cuore storico di Valdobbiadene. Le vigne crescono su ripidi pendii tra i 100 e i 500 metri di altitudine, immerse in un microclima che favorisce la perfetta maturazione dei grappoli. La presenza di suoli vulcanici gioca un ruolo decisivo, imprimendo al sorso una spiccata tensione sapida. Tali peculiarità territoriali garantiscono un’estrema finezza aromatica e definiscono il profilo autentico di questa eccellenza veneta.
Come viene prodotto
Vendemmiate a mano in piccole cassette, le uve affrontano una vinificazione in bianco a temperatura controllata per proteggerne la fragranza originaria. La presa di spuma segue il Metodo Charmat, mediante una lenta rifermentazione in autoclave. Un calibrato affinamento sui lieviti dona ulteriore spessore e brillantezza visiva. L’attento lavoro di Ruggeri si traduce in una mousse delicata, unendo rigore tecnico ed equilibrio per restituire nel calice una bollicina avvolgente e persistente.
Storia e curiosità
Questo prestigioso spumante firmato Ruggeri nasce dai ripidi vigneti del Cartizze, situati tra Santo Stefano e San Pietro di Barbozza. L’annata 2024 incarna la vocazione di una storica azienda familiare che, ogni settembre, seleziona e vendemmia a mano le uve migliori. La lenta rifermentazione secondo il metodo Charmat, curata dall’enologo Fabio Roversi, dà vita a una bollicina raffinata ed elegante. Questa eccellenza ha conquistato i celebri Tre Bicchieri del Gambero Rosso, a conferma della sua qualità.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1950
- Enologo: Fabio Roversi
- Bottiglie prodotte: 1.700.000
- Ettari: 28
Ruggeri affonda le proprie radici in un tempo lontano, nell’Ottocento grazie a Eliseo Bisol e suo figlio Luigi, uno dei primi enologi di Valdobbiadene. Cresce definitivamente nel 1950, quando Giustino Bisol fonda la cantina attuale con il cugino, il cui cognome Ruggeri viene scelto come marchio della loro impresa. Un impegno rivolto all’eccellenza proseguito con il lavoro del figlio di Giustino, Paolo, e della nipote Isabella.
Dal 2017 Ruggeri fa parte del gruppo Rotkäppchen-Mumm, scelta sostenuta da coincidenza di visione, fiducia negli stessi valori e dal comune intento di una espressione qualitativa sempre più alta. Scopri di più
| Nome | Ruggeri Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo charmat brut |
| Classificazione | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Vitigni | Glera |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Ruggeri |
| Storia | e curiositàQuesto prestigioso spumante firmato Ruggeri nasce dai ripidi vigneti del Cartizze, situati tra Santo Stefano e San Pietro di Barbozza. L’annata 2024 incarna la vocazione di una storica azienda familiare che, ogni settembre, seleziona e vendemmia a mano le uve migliori. La lenta rifermentazione secondo il metodo Charmat, curata dall’enologo Fabio Roversi, dà vita a una bollicina raffinata ed elegante. Questa eccellenza ha conquistato i celebri Tre Bicchieri del Gambero Rosso, a conferma della sua qualità. |
| Ubicazione | Colline di Valdobbiadene - Conegliano, nelle zone più vocate dell’area DOCG sulle colline del Cartizze |
| Composizione del terreno | Suoli vulcanici |
| Vendemmia | Settembre |
| Temperatura di fermentazione | 14–15 °C |
| Tecnica di produzione | Metodo Charmat |
| Vinificazione | in bianco (senza bucce) a temperatura controllata di 16 °C; presa di spuma tramite lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi a 14–15 °C (metodo Charmat); affinamento sui lieviti per maggiore complessità. |
| Affinamento | sui lieviti per maggiore complessità. |
| Acidità totale | 6.3 |
| Zuccheri residui | 8.0 |
| Produzione annata | 1700000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |