Distilleria Romano Levi
Grappa Donna Selvatica Innamorata del Moscato 0.7L
| Formato | 0,70 l |
|---|---|
| Grado alcolico | 40.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Affinamento | In barrique da circa 220 litri, in legno di essenze diverse, conservate in locale con giusta umidità e a temperatura costante tra 14 e 19 °C. |
- Origine: Grappa delle Langhe (Piemonte) ottenuta da vinacce di Moscato
- Distillazione: Metodo discontinuo a fuoco diretto con colonna di rame a sette piatti
- Affinamento: Barrique da 220 litri in legni misti, temperatura 14–19 °C, umidità controllata
- Profilo aromatico: Frutta fresca, delicate note di legno e persistenti sentori floreali
- Dati tecnici: 40% vol, 0,7 l; colore giallo paglierino brillante
Descrizione
Che tipo di distillato è
La Grappa Donna Selvatica Innamorata del Moscato di Romano Levi si distingue per un carattere netto e armonioso. Dal colore giallo paglierino luminoso, esprime un profilo aromatico esuberante in cui note di frutta fresca incontrano delicate sfumature boisé. Al palato rivela una struttura ben proporzionata, offrendo un sorso morbido e avvolgente che sfuma in persistenti echi fruttati e floreali. Questa grappa piemontese coniuga intensità e precisione per una degustazione nitida ed equilibrata.
Da dove proviene
Il distillato nasce nelle Langhe, territorio piemontese dalla profonda vocazione vitivinicola capace di fornire vinacce di eccellente qualità. L’identità della zona si traduce in un bouquet caratterizzato da una spiccata freschezza fruttata e chiari sentori floreali, mantenendo un’impostazione aromatica definita. La cura in ogni fase e l’uso di locali a temperatura e umidità controllate stabilizzano gli aromi. Questo approccio favorisce una costante evoluzione aromatica, preservando l’eleganza complessiva.
Come viene prodotto
La lavorazione segue il metodo discontinuo a fuoco diretto con vinacce sommerse per estrarne la migliore essenza. Il vapore viene distillato in una colonna di rame a sette piatti, separando accuratamente le frazioni per garantire purezza. Il riposo avviene in barrique da 220 litri di diverse essenze lignee, in locali a temperatura stabile tra 14 e 19 gradi. Questa sosta permette l’ideale integrazione delle note boisé, arrotondando la struttura senza coprire i delicati sentori varietali del Moscato.
Storia e curiosità
Prodotta nelle Langhe dalla celebre Distilleria Romano Levi, questa grappa esprime l’anima autentica delle vinacce piemontesi. Ottenuta attraverso un meticoloso metodo discontinuo a fuoco diretto, riposa in pregiate barrique di essenze diverse a temperatura controllata, acquisendo un luminoso riflesso paglierino. Al palato regala un sorso morbido e avvolgente, esaltato da fresche note fruttate e sfumature boisé. La suggestiva etichetta artistica manoscritta impreziosisce un distillato affascinante, regalando delicati aromi floreali.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
"… allora ce n’erano tanti… di solito le distillerie funzionavano a fuoco diretto. Un apparecchio Malba, perché io sentivo sempre dire Malba, poi ho visto da Bocchino che ha la sala con alambicchi in vista, c’era Malba Giovanni Ricostruzioni Meccaniche Asti o Malba Fratelli, qualcosa del genere, e il nostro dovrebbe essere un apparecchio Malba… per me, che ora credo di poter dire di conoscerlo abbastanza bene se non benissimo, perché sono 46 anni che distillo, è un apparecchio che va molto bene, è un gioiellino, un giocattolo, che se uno gli dà ciò che vuole, ciò che è necessario, se non lo spinge, se si adatta a lui, lui fa miracoli…
… io penso che anche questo Malba Giovanni fosse un distillatore perché l’hanno fatto molto bene questo apparecchio; oltre che idearlo, se l’hanno ideato loro, l’hanno fatto molto bene".
La casa-distilleria dei Levi, è oggi un Museo vivo e produttivo della Grappa, una vera e propria isola del tempo, in cui il Genius Loci di Romano Levi, aleggia ovunque nell’arte, nei modi e nei tempi di lavoro, negli oggetti semplici ed essenziali, nei profumi e nella serenità. La distilleria è sempre aperta a tutti, un po’ più difficile è trovare qualche bottiglia pronta per la vendita, poiché la ridottissima capacità produttiva non è in grado di soddisfare la domanda che arriva da ogni parte del mondo, ma i conoscitori lo sanno, si godono la serenità del luogo, non si arrabbiano aspettano o riprovano con pazienza. Scopri di più
| Nome | Romano Levi Grappa Donna Selvatica Innamorata del Moscato 0.7L |
|---|---|
| Tipologia | Grappa |
| Formato | 0,70 l |
| Grado alcolico | 40.0% in volume |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Distilleria Romano Levi |
| Storia | e curiositàProdotta nelle Langhe dalla celebre Distilleria Romano Levi, questa grappa esprime l’anima autentica delle vinacce piemontesi. Ottenuta attraverso un meticoloso metodo discontinuo a fuoco diretto, riposa in pregiate barrique di essenze diverse a temperatura controllata, acquisendo un luminoso riflesso paglierino. Al palato regala un sorso morbido e avvolgente, esaltato da fresche note fruttate e sfumature boisé. La suggestiva etichetta artistica manoscritta impreziosisce un distillato affascinante, regalando delicati aromi floreali. |
| Ubicazione | Langhe (Piemonte) |
| Tecnica di produzione | Metodo discontinuo a fuoco diretto con vinacce sommerse; condensazione del vapore e successiva distillazione frazionata in colonna di rame a 7 piatti. |
| Affinamento | In barrique da circa 220 litri, in legno di essenze diverse, conservate in locale con giusta umidità e a temperatura costante tra 14 e 19 °C. |
| Allergeni | Contiene solfiti |