Distilleria Romano Levi
Grappa di Arneis 0.7L
| Formato | 0,70 l |
|---|---|
| Grado alcolico | 42.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Affinamento | Breve passaggio (3-4 mesi) immediatamente dopo la distillazione in vecchie botti piemontesi di diverse essenze (circa 700 litri) |
- Origine: Ottenuto da vinacce di Arneis coltivate nel Roero, Piemonte
- Affinamento: Maturato per 3-4 mesi in botti piemontesi di legni misti da 700 litri
- Profumo: Note di pera, pesca e ananas, con sentori aromatici e frutta bianca matura
- Gusto: Secco, delicato e intenso, di buona struttura, con finale erbaceo
- Servizio e formato: Bottiglia da 0,7 L, 42% vol, consigliato a 12-14 °C
Descrizione
Che tipo di distillato è
La Grappa di Arneis di Romano Levi si presenta con un colore giallo paglierino dai luminosi riflessi dorati. Al naso rivela un profilo leggermente aromatico, caratterizzato da nitidi sentori di frutti bianchi maturi come pera, pesca e ananas. Al palato risulta secca e delicata, offrendo un sorso rotondo e di buon corpo, ben bilanciato da una piacevole nota erbacea. Con una gradazione del 42%, esprime al meglio la propria nitidezza gustativa se servita a una temperatura di 12-14°C.
Da dove proviene
Questo distillato ha origine in Piemonte, ottenuto interamente da selezionate vinacce di Arneis. Proviene dal Roero, territorio situato sulla riva sinistra del fiume Tanaro e storicamente vocato alla coltivazione di questa varietà. L’attenta selezione della materia prima locale permette di preservare la vivacità tipica del vitigno, restituendo un nitido richiamo fruttato. Il metodo di lavorazione di Romano Levi assicura un distillato capace di riflettere in modo autentico l’identità territoriale della regione.
Come viene prodotto
Subito dopo la distillazione, il processo prevede un breve affinamento della durata di circa tre o quattro mesi. Il riposo avviene in vecchie botti piemontesi realizzate con diverse essenze legnose, dalla capacità di circa settecento litri. Questa sosta mira ad arricchire la struttura del distillato senza sovrastarne i profumi originali e la naturale freschezza. Il risultato è un preciso equilibrio gustativo, in cui l’intensità aromatica convive con una trama asciutta e pulita.
Storia e curiosità
Ottenuta nel Roero dalle migliori vinacce locali, la Grappa di Arneis della Distilleria Romano Levi è un autentico capolavoro della tradizione. L’esclusiva etichetta, ispirata ai disegni originali, racchiude un profilo secco e delicato, impreziosito da intense note di pera e ananas. Dopo la distillazione, un breve riposo in vecchie botti piemontesi conferisce al distillato struttura e un’elegante vena erbacea, preservando la freschezza tipica del vitigno. Un omaggio artigianale d’eccezione, da servire fresco per ammirarne le luminose sfumature dorate.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
"… allora ce n’erano tanti… di solito le distillerie funzionavano a fuoco diretto. Un apparecchio Malba, perché io sentivo sempre dire Malba, poi ho visto da Bocchino che ha la sala con alambicchi in vista, c’era Malba Giovanni Ricostruzioni Meccaniche Asti o Malba Fratelli, qualcosa del genere, e il nostro dovrebbe essere un apparecchio Malba… per me, che ora credo di poter dire di conoscerlo abbastanza bene se non benissimo, perché sono 46 anni che distillo, è un apparecchio che va molto bene, è un gioiellino, un giocattolo, che se uno gli dà ciò che vuole, ciò che è necessario, se non lo spinge, se si adatta a lui, lui fa miracoli…
… io penso che anche questo Malba Giovanni fosse un distillatore perché l’hanno fatto molto bene questo apparecchio; oltre che idearlo, se l’hanno ideato loro, l’hanno fatto molto bene".
La casa-distilleria dei Levi, è oggi un Museo vivo e produttivo della Grappa, una vera e propria isola del tempo, in cui il Genius Loci di Romano Levi, aleggia ovunque nell’arte, nei modi e nei tempi di lavoro, negli oggetti semplici ed essenziali, nei profumi e nella serenità. La distilleria è sempre aperta a tutti, un po’ più difficile è trovare qualche bottiglia pronta per la vendita, poiché la ridottissima capacità produttiva non è in grado di soddisfare la domanda che arriva da ogni parte del mondo, ma i conoscitori lo sanno, si godono la serenità del luogo, non si arrabbiano aspettano o riprovano con pazienza. Scopri di più
| Nome | Romano Levi Grappa di Arneis 0.7L |
|---|---|
| Tipologia | Grappa |
| Formato | 0,70 l |
| Grado alcolico | 42.0% in volume |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Distilleria Romano Levi |
| Storia | e curiositàOttenuta nel Roero dalle migliori vinacce locali, la Grappa di Arneis della Distilleria Romano Levi è un autentico capolavoro della tradizione. L’esclusiva etichetta, ispirata ai disegni originali, racchiude un profilo secco e delicato, impreziosito da intense note di pera e ananas. Dopo la distillazione, un breve riposo in vecchie botti piemontesi conferisce al distillato struttura e un’elegante vena erbacea, preservando la freschezza tipica del vitigno. Un omaggio artigianale d’eccezione, da servire fresco per ammirarne le luminose sfumature dorate. |
| Ubicazione | Roero, Piemonte, Italia (riva sinistra del fiume Tanaro) |
| Tecnica di produzione | Distillazione con breve affinamento (3-4 mesi) in vecchie botti piemontesi di diverse essenze |
| Affinamento | Breve passaggio (3-4 mesi) immediatamente dopo la distillazione in vecchie botti piemontesi di diverse essenze (circa 700 litri) |
| Allergeni | Contiene solfiti |