Rolly Gassmann
Alsace Kappelweg de Rorschwihr Gewurztraminer 2019
| Denominazione | AOC Alsace |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Alsazia (Francia) |
| Vitigni | 100% Traminer Aromatico |
- Vitigno e annata: Gewurztraminer in purezza, vendemmia 2019, denominazione Alsazia AOC
- Profilo aromatico: sentori di frutta esotica, mineralità e spezie
- Al palato: vino bianco fermo, struttura corposa e lunga persistenza, gusto deciso
- Servizio: decantazione per 1 ora, temperatura di servizio 12–14 °C, gradazione alcolica 13%
- Abbinamenti: ideale con pesce, crostacei, carni bianche, piatti speziati e formaggi stagionati
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Rolly Gassmann Alsace Kappelweg de Rorschwihr Gewurztraminer è un vino bianco fermo aromatico che esprime le peculiarità dell’Alsazia. Ottenuto da uve Gewurztraminer, si presenta nel calice con un limpido colore giallo dorato. Il profilo olfattivo rivela un bouquet complesso, guidato da netti aromi di frutta esotica che si integrano a distinte note minerali e speziate. Al palato mostra una struttura corposa, garantendo una progressione gustativa avvolgente e un finale spiccatamente persistente.
Da dove proviene
Questo vino nasce in Francia, nel villaggio di Rorschwihr, situato nella parte settentrionale dell’Alto Reno. Qui opera la cantina Rolly Gassmann, che gestisce una superficie vitata distribuita tra i comuni di Rorschwihr e Bergheim. Il fulcro dell’espressività di queste viti risiede nella conformazione geologica dei suoli: l’alternanza di argilla, sabbia, calcare e granito garantisce un nutrimento differenziato alle piante, conferendo un carattere forte e deciso che sorregge la complessità aromatica del sorso e delinea un chiaro legame con il territorio.
Come viene prodotto
La lavorazione si concentra sull’esaltazione del corredo aromatico varietale, dando vita a un profilo strutturato e particolarmente longevo. La sua capacità di evolvere nel tempo si traduce in un potenziale di invecchiamento stimato fino a dieci anni. Per favorire l’espressione ottimale del bouquet, è indicata una decantazione di un’ora prima di procedere al servizio, suggerito a una temperatura compresa tra i 12 e i 14 °C. L’ampiezza strutturale di questo calice accompagna in modo armonico ricette a base di pesce, crostacei, pollame, formaggi stagionati e piatti speziati.
Storia e curiosità
Fondata nel 1611, la cantina Rolly Gassmann coltiva cinquanta ettari nel cuore dell’Alsazia. Il mosaico di terreni composti da argilla, sabbia, calcare e granito plasma il carattere inconfondibile del Kappelweg de Rorschwihr. Questo raffinato Gewurztraminer in purezza, certificato Alsace AOC per l’annata 2019, incarna la secolare dedizione dell’azienda. La straordinaria complessità di questo vino promette una longevità fino a dieci anni, garantendo un’evoluzione gustativa memorabile che acquista una profonda eleganza nel tempo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1611
- Bottiglie prodotte: 300.000
- Ettari: 50
La cantina è condotta oggi da Marie-Thérèse, Loius e dal loro figlio Pierre Gassmann. La produzione è di circa 300000 bottiglie per anno che sono solo per il 20% destinate all'esportazione fuori dal territorio francese. I vini sono potenti, precisi, giocati sul difficile crinale di una vibrante acidità e di una dolcezza sempre calibrata: Pinot Gris, Riesling e Gewurztraminer di Rolly-Gassmann regalano puro godimento soprattutto a chi abbia la pazienza dsi attendere la leggendaria capacità di evoluzione in bottiglia. Scopri di più
| Nome | Rolly Gassmann Alsace Kappelweg de Rorschwihr Gewurztraminer 2019 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo aromatico |
| Classificazione | Alsace AOC |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Traminer Aromatico |
| Nazione | Francia |
| Regione | Alsazia |
| Produttore | Rolly Gassmann |
| Storia | e curiositàFondata nel 1611, la cantina Rolly Gassmann coltiva cinquanta ettari nel cuore dell’Alsazia. Il mosaico di terreni composti da argilla, sabbia, calcare e granito plasma il carattere inconfondibile del Kappelweg de Rorschwihr. Questo raffinato Gewurztraminer in purezza, certificato Alsace AOC per l’annata 2019, incarna la secolare dedizione dell’azienda. La straordinaria complessità di questo vino promette una longevità fino a dieci anni, garantendo un’evoluzione gustativa memorabile che acquista una profonda eleganza nel tempo. |
| Ubicazione | Rorschwihr (Francia) |
| Composizione del terreno | Argilla, sabbia, calcare e granito |
| Allergeni | Contiene solfiti |