Robert Mondavi
Napa Valley Cabernet Sauvignon 2012
| Denominazione | AVA Napa Valley |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | California (Stati Uniti d'America) |
| Vitigni | 85% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 5% Merlot, 3% Cabernet Franc |
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1994
Scelse To Kalon Vineyard, nel cuore della Napa Valley, come sede della Robert Mondavi Winery. Questo vigneto di primo impianto, situato a Oakville, in California, è rinomato per la produzione di alcuni dei migliori vini Cabernet Sauvignon del mondo, oltre che per le sue uve Sauvignon Blanc, da cui Mondavi ha ricavato il suo vino simbolo, il Fume Blanc. Scopri di più
| Nome | Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Napa Valley AVA |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 85% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 5% Merlot, 3% Cabernet Franc |
| Nazione | Stati Uniti d'America |
| Regione | California |
| Produttore | Robert Mondavi |
| Ubicazione | St Helena - (USA) |
| Vendemmia | Le uve sono state raccolte a mano in piccoli contenitori e accuratamente selezionate nella nostra cantina a gravità. |
| Vinificazione | I grappoli sono stati diraspati delicatamente direttamente nelle tradizionali vasche di rovere per la macerazione a freddo, la fermentazione e la macerazione prolungata - un totale di 24 giorni di vino a contatto con le bucce - massimizzando l'estrazione del carattere e della complessità varietale e mantenendo i tannini carnosi ed elastici. Il vino nuovo è stato sgocciolato e pressato delicatamente in barriques di rovere francese (19% nuove) per la fermentazione malolattica, assicurando una perfetta integrazione di frutta e rovere. |
| Acidità totale | 6.3 |
| PH | 3.71 |
| Zuccheri residui | 0.29 |
| Allergeni | Contiene solfiti |